ચોખાના લોટની ચકરી (Rice Flour Chakri Recipe In Gujarati)

આ ચકરી ઘઉંના લોટ કરતા ઓછા સમયમાં બની જશે કેમકે આમાં લોટ બાફવાની જરૂર નથી પડતી અને આ વધુ ક્રિસ્પી બને છે.

આપણા ગુજરાતીઓના ઘરમાં અવનવા ફરસાણ તો બનતા જ હોય છે અહીં મેં ચોખાના લોટની ચકરી ની રીત બતાવી છે#KS7

#KS7

સવાર પડે એટલે દરેકને એવું થાય કે ચા કોફી સાથે નાસ્તામાં શું બનાવું તો આ ચોખા ની ચકરી બનાવી હોય તો નાસ્તામાં ચાલી જાય ને આ ચકરી એકદમ સોફ્ટ ને ક્રિસ્પીથાય છે ને ફરતા-ફરતા ખાવાનું મન થાય છે તેથી આ ચોખાની ચકરી નીરેસીપી તમારા સુધી પહોંચે

#ટીટાઈમઘઉંના લોટની ચકરી તો સૌ કોઈ ખાધી હશે તમે પણ બનાવો ચોખાના લોટની ચકરી.

#CB4#Week4Post 2છપ્પનભોગ રેસેપિ ચેલેન્જટેસ્ટી સોફ્ટ ક્રિસ્પી ચોખાના લોટની ચકરી

#કૂકબુક*પોસ્ટ 2 આ ચકરી ઘઉંના લોટને બાફીને બનાવવામાં આવે છે જેમાં કોઈ પણ પ્રકારનું મણ નાખવામાં આવતું નથી એટલે તે હેલ્ધી અને ક્રિસ્પી બને છે

ચોખાના લોટની કુરકુરી ચકરી બનાવવાની રીત#childhood

#DTRઆ ઇન્સ્ટન્ટ બની જતી ચકરી છે. તેમાં લોટ બાફવાની જરૂર નથી. ઘઉંની ચકરી કરતા થોડી વધારે ક્રિસ્પી થાય છે. ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

#CB4#CDY

આજે મે ચોખા ની ચકરી બનાવી છે જે ક્રિસપી અને ટેસ્ટી છે.જે ઝડપથી બની જાય છે તો તમે પણ જરૂર થી ટ્રાઇ કરજો.

#દિવાળીચકરી, ચકલી કે અકાર કેલપા કે મુરુકુ એક ઘઉંના લોટ, ચોખાના લોટ કે ચણાનોઆ લોટમાંથી ચક્ર જેવો આધાર ધરાવતી તળીને બનાવાતે વાનગી કે ફરસાણ છે. આની વાનગીનું ઉદ્ગમ દક્ષીણ કે પશિમ ભારત છે. આજે તે સંપૂર્ણ ભારત અને ઇંડોનેશિયામાં ખવાય છે. ઇંડોનેશિયામાં આને અકાર કેલપા કહે છે. ત્યાંઆ વાનગી બેટવી જાતિમાં પ્રચલિત છે. મુરુકુ તરીકે ઓળખાતી ચકરીઓ અડદની ચાળ અને ચોખાનો લોટ, મીઠું, મરચું, હિંગ, જીરું, તલ અને મસાલા વાપરી બનવાય છે.પશ્ચિમ ભારતમાં ચકરી ચનાના લોટાને ચોખાના લોટમાંથી બનાવાય છે. ગુજરાતમાં ઘઉંના લોટને બાફીને પણ ચકરી બનાવાય છે. આ ફરસાનના લોટને સંચામાં નાખી, તેને દબાવી તેના ચક્રો બનાવીને તેને તેલમાં તળીને બનાવવામાં આવે છે. આજે મે આ પ્રકારે ચોખા ના લોટ ની ચકરી બનાવી છે. સાથે સાથે મે તેમાં માખણ નું મોણ આપ્યું છે જેથી ચકરી ખાવા માં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બની છે. આ ચકરી તમે ૧૦-૧૫ દિવસ સુધી એર ટાઇટ ડબ્બા માં સ્ટોર કરી શકો છો.

આ ચકરી ઘી માખણ કે મલાઈ ના મણવગર બનાવવામાં આવે છે છતાં એકદમ ફરસી અને ટેસ્ટી બને છે.

#CB4

#AT#DTR

#DFT#cookpadgujarati#cookpadindia ચકરી એક ગુજરાતી ફરસાણ છે. આ વાનગી દિવાળીના દિવસોમાં સુકા નાસ્તામાં ખાસ બનાવવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત આખા વર્ષ દરમિયાન પણ ચકરી ગમે ત્યારે બનાવી ખાઈ શકાય છે. આ ફરસાણને બનાવ્યા પછી લાંબા સમય સુધી એર ટાઈટ કન્ટેનરમાં સાચવી શકાય છે. ચકરી ઘણા બધા અલગ અલગ પ્રકારના લોટ માંથી બનાવી શકાય છે. ઘઉંની, ચોખાની, મેંદાની, જુવારની એમ ઘણા બધા અનાજમાંથી ચકરી બનાવાય છે. લોટ ને બાફીને તેમાં મસાલા ઉમેરી ચકરી બનાવવામાં આવે છે. મેં આજે ઘઉંના લોટમાંથી ચકરી બનાવી છે. જે ખૂબ જ ટેસ્ટી અને ક્રિસ્પી બની છે.

#સુપરશેફ૨#સુપરશેફ2#ફ્લોર#લોટઆ કોરોનામાં આપને બને ત્યાં સુધી બહારનું ખાવાનું ટાળતા હોઈએ છીએ, અને બન્ને એટલું ઘરેજ બનાવીએ. આ ચકરી મારી મમ્મી બહુજ બનાવે, એટલે આજે મેં પણ શીખી લીધી.બહુ ઓછા સમય માં એકદમ ક્રિસ્પી અને સરસ બને છે.

#જુનાગઢ

#DIWALI2021#cookpad_gujarati#cookpadindiaગુજરાત , મહારાષ્ટ્ર અને દક્ષિણ ભારતીય રાજ્યોમાં વધારે પ્રચલિત ચકરી, ચકલી અને મુરૂક્કુ નામથી ઓળખાય છે. સામાન્ય રીતે ચોખાના લોટ અને ઘઉંના લોટની ચકરી બને છે. ચકરી એ ભારતમાં બહુ જાણીતું અને તળેલું ફરસાણ છે. ચકરી તહેવારોમાં ખાસ બનતી હોય છે. નાના-મોટા સૌને પસંદ આવે છે. દિવાળીમાં ચકરી નો નાસ્તો બધા ના ઘરે બને છે. ચકરી નો નાસ્તો બનાવવામાં ખૂબજ સરળ હોય છે.

#કુક્બૂકઆ ચોખાના લોટની ચકરી ફુલ મસાલાથી ભરપુર અને ખાવામાં ખૂબ જ ટેસ્ટી બને છે અને ગુજરાતીઓની ફેમસ આઈટમ છે.

ચોખાના લોટની ચકરી ખુબજ સ્વાદિષ્ટ અને કરકરી થાય છે.

રવાની આ ચકરી બહુ જલ્દી બની જાય છે લોટને બાફવાની જંજટ નથી એકદમ કિૃસ્પી અનેટેસ્ટી લાગે છે.#રવાપોહા

#CB4#week4#CDY#Chakli#Cookpadgujarati ચકરી એ પારંપરિક ભારતીય નમકીન કે ફરસાણ છે. જે દેખાવમાં ગોળ અને ક્રિસ્પી હોય છે. સામન્ય રીતે તેને દિવાળી જેવા તહેવારોમાં બનાવવામાં આવે છે. આ ફરસાણ ભારતમાં વિવિધ પ્રાંતોમાં અલગ અલગ લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે ગુજરાતમાં ચકરી ના નામથી અને મહારાષ્ટ્ર અને ઉત્તર ભારત માં ચકલીના નામથી ઓળખાય છે. અને તે ઘઉં નાં લોટ માંથી બનાવવામાં આવે છે. ભારત ના સાઉથ રાજ્યોમાં મુરુક્કું ના નામથી ઓળખાય છે. અને તેને ચોખાના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ મેં અહીં ઘઉં નાં લોટમાંથી એકદમ ક્રિસ્પી ને સોફ્ટ એવી ચકરી બનાવી છે.. એમાં પણ આ ચકરી નો સ્વાદ વધારે વધારવા માટે મેં આ ચકરી માં સ્પેસિયલ મસાલો બનાવીને ઉમેરીને ચકરી બનાવી છે. આ ચકરી મારા બાળકો ની ખુબ જ ફેવરિટ છે. આ ચકરી ને દિવાળી ના તહેવારોમાં ચા અથવા બીજી મીઠાઇ નાનખટાઈ, કૂકીઝ અથવા બરફી સાથે સર્વ કરો ને તહેવારોની લહેજત માણો.

#KS7

#DFT

#દિવાળી ચકરી બનાવવા માટે ઘણો સમય લાગે છે પણ આ રીતે ચકરી બનાવશો તો ફટાફટ અને સહેલી રીતે થઈ જશે.

#કૂકબુક, #પોસ્ટ૧, #દિવાળીસ્પેશીયલનાસ્તાઘઉંના લોટની ચકરી , ઘર ઘર માં બનતી અને બધાં ને ભાવતી ચકરી બનાવીએ..

#CB4