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中秋宅家烤肉:鳳梨骰子牛肉串+鳳梨烤肉醬
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中秋宅家烤肉:鳳梨骰子牛肉串+鳳梨烤肉醬 的食譜成品照片

中秋宅家烤肉:鳳梨骰子牛肉串+鳳梨烤肉醬

貓兒食堂
貓兒食堂 @mour
https://facebook.com/thecatstable/

#中秋吃什麼
中秋佳節將至,相信不少朋友正計劃著宅家聚餐烤肉的活動,為了迎接親友的到來,總會準備豐盛的食物來款待,但貓兒仍要不厭其煩地提醒大家,疫情期間請儘可能避免大規模群聚,並且盡量利用烤箱、卡式爐、電子爐具、鐵盤、銅盤等烤肉工具來取代炭火烤肉,健康又環保。
往年貓家習慣在中秋時節用烤箱烘烤肉串來享用,或以銅盤烤肉來取代傳統炭火燒肉,今年也來應景一下,跟大家分享貓家特製鳳梨烤肉醬,自製烤肉醬工序簡單,風味清爽又健康,只消刷上這款烤肉醬,無須炭火,僅以烤箱或平底鍋煎熟就很美味,餘下的醬汁用來醃炒肉片也很棒喔!相信各位一定會喜歡,謹以這道料理預祝各位:

🥮中秋佳節愉快:)

🥄計量:
1T=1湯匙=15ml
1t=1茶匙=5ml
1米杯=150ml

#烤箱料理 #中秋烤肉 #中秋佳節 #燒烤 #串燒 #骰子牛肉 #鳳梨烤肉串 #自製烤肉醬 #賞月 #貓家餐桌 #餐桌日常 #中秋烤肉 #自炊生活 #惜福愛物 #食事 #月圓人團圓 #月餅 #防疫自煮 #快手料理 #防疫便當 #防疫料理

#中秋吃什麼
中秋佳節將至,相信不少朋友正計劃著宅家聚餐烤肉的活動,為了迎接親友的到來,總會準備豐盛的食物來款待,但貓兒仍要不厭其煩地提醒大家,疫情期間請儘可能避免大規模群聚,並且盡量利用烤箱、卡式爐、電子爐具、鐵盤、銅盤等烤肉工具來取代炭火烤肉,健康又環保。
往年貓家習慣在中秋時節用烤箱烘烤肉串來享用,或以銅盤烤肉來取代傳統炭火燒肉,今年也來應景一下,跟大家分享貓家特製鳳梨烤肉醬,自製烤肉醬工序簡單,風味清爽又健康,只消刷上這款烤肉醬,無須炭火,僅以烤箱或平底鍋煎熟就很美味,餘下的醬汁用來醃炒肉片也很棒喔!相信各位一定會喜歡,謹以這道料理預祝各位:

🥮中秋佳節愉快:)

🥄計量:
1T=1湯匙=15ml
1t=1茶匙=5ml
1米杯=150ml

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中秋宅家烤肉:鳳梨骰子牛肉串+鳳梨烤肉醬

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中秋佳節將至,相信不少朋友正計劃著宅家聚餐烤肉的活動,為了迎接親友的到來,總會準備豐盛的食物來款待,但貓兒仍要不厭其煩地提醒大家,疫情期間請儘可能避免大規模群聚,並且盡量利用烤箱、卡式爐、電子爐具、鐵盤、銅盤等烤肉工具來取代炭火烤肉,健康又環保。
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1T=1湯匙=15ml
1t=1茶匙=5ml
1米杯=150ml

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中秋佳節將至,相信不少朋友正計劃著宅家聚餐烤肉的活動,為了迎接親友的到來,總會準備豐盛的食物來款待,但貓兒仍要不厭其煩地提醒大家,疫情期間請儘可能避免大規模群聚,並且盡量利用烤箱、卡式爐、電子爐具、鐵盤、銅盤等烤肉工具來取代炭火烤肉,健康又環保。
往年貓家習慣在中秋時節用烤箱烘烤肉串來享用,或以銅盤烤肉來取代傳統炭火燒肉,今年也來應景一下,跟大家分享貓家特製鳳梨烤肉醬,自製烤肉醬工序簡單,風味清爽又健康,只消刷上這款烤肉醬,無須炭火,僅以烤箱或平底鍋煎熟就很美味,餘下的醬汁用來醃炒肉片也很棒喔!相信各位一定會喜歡,謹以這道料理預祝各位:

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預備食材

30分鐘
4-5人份
  1. 主要食材
  2. 骰子牛200g
  3. 洋蔥(切塊)適量
  4. 彩椒與青椒(切塊)適量
  5. 鳳梨(切塊)適量
  6. 鳳梨烤肉醬
  7. 鳳梨250g
  8. 洋蔥1/2顆
  9. 大蒜2T
  10. 砂糖1/2杯
  11. 醬油1杯
  12. 水1杯
  13. 胡椒粉0.5T
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料理步驟

30分鐘
  1. 1

    食材大集合。
    所有主要食材切塊備用。

    中秋宅家烤肉:鳳梨骰子牛肉串+鳳梨烤肉醬的食譜步驟1照片
  2. 2

    將骰子牛、洋蔥、鳳梨、彩椒塊用竹籤穿好備用。

    中秋宅家烤肉:鳳梨骰子牛肉串+鳳梨烤肉醬的食譜步驟2照片
  3. 3

    將鳳梨烤肉醬材料用果汁機或調理機攪打均勻備用。

    中秋宅家烤肉:鳳梨骰子牛肉串+鳳梨烤肉醬的食譜步驟3照片
  4. 4

    肉串刷上烤肉醬。

    中秋宅家烤肉:鳳梨骰子牛肉串+鳳梨烤肉醬的食譜步驟4照片
  5. 5

    也可先用烤肉醬醃漬肉串約30分鐘。

    中秋宅家烤肉:鳳梨骰子牛肉串+鳳梨烤肉醬的食譜步驟5照片
  6. 6

    烤箱預熱後用200度烘烤至喜歡的熟度即可,烘烤期間可將肉串取出反覆塗刷烤肉醬約2-3次。

    中秋宅家烤肉:鳳梨骰子牛肉串+鳳梨烤肉醬的食譜步驟6照片
  7. 7

    自製烤肉醬工序超級簡單,風味清爽又健康,不妨試試:)

    中秋宅家烤肉:鳳梨骰子牛肉串+鳳梨烤肉醬的食譜步驟7照片
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貓兒食堂
貓兒食堂 @mour
發布於 2021年09月18日 02:56
https://facebook.com/thecatstable/
7貓2奴隱居於山城下的小村落,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,用食物凝聚情感,治癒疲憊的人生。將日常點滴匯聚成生命的長河,在「貓兒食堂」與各位一起學習與成長。【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/
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