Mexican coffee bun aka roti b*y
Bismillahirrahmannirrahiim
prolognya gak usah panjang lebar ya.. yang pasti roti ini lembuuuuutttt dan enaaaaaakkkk pakek banget
liat deh lelehan salted butter di dalemnya, bikin rotinya jadi guriiiiiiiiihhhh
Mexican coffee bun aka roti b*y
Bismillahirrahmannirrahiim
prolognya gak usah panjang lebar ya.. yang pasti roti ini lembuuuuutttt dan enaaaaaakkkk pakek banget
liat deh lelehan salted butter di dalemnya, bikin rotinya jadi guriiiiiiiiihhhh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur terigu dan gula pasir aduk rata, tambahkan ragi instant, masukan susu bubuk dan garam, aduk kembali
- 2
T ambahkan telur dan air, uleni hingga setengah kalis
- 3
T erakhir masukkan butter dan uleni hingga kalis elastis, bulatkan adonan dan diamkan 45-60 menit atau hingga mengembang dua kali lipat
- 4
Sambil menunggu adonan mengembang, buat adonan toppingnya dengan mencampur semua bahan, kemudian diaduk hingga rata, sisihkan ke dalam piping bag dan diamkan dalam suhu ruang
- 5
Adonan roti yang sudah mengembang, di timbang masing masing 60gr, bulatkan kemudian diamkan lagi 15 menit, setelahnitu, beri isian salted butter, tutup dan bulatkan kembali kemudian diamkan lagi selama 30 menit
- 6
Beri topping dengan gerakan melingkar dari atas seperti obat nyamuk bakar
- 7
Panggang di suhu 175 derajat api atas bawah selama 12-15 menit
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar