Tumis cumi cabe ijo
Biasanya kalau masak cumi terlalu lama akan alot, tetapi kalau dimasak cuma sebentar bumbu tidak meresap. Kali ini saya bagi tips memasak cumi agar tidak alot dan bumbu meresap
Tumis cumi cabe ijo
Biasanya kalau masak cumi terlalu lama akan alot, tetapi kalau dimasak cuma sebentar bumbu tidak meresap. Kali ini saya bagi tips memasak cumi agar tidak alot dan bumbu meresap
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris semua bumbu
Kecuali daun jeruk
- 2
Cuci bersih cumi-cumi lalu perasin jeruk nipis lalu cuci kembali, bersihkan isi perut kecuali tintanya. Boleh Kalo mau dibersihkan tintanya
- 3
Iris cumi2 sesuai selera
- 4
Panaskan minyak diwajan Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
- 5
Lalu masukan bumbu lainnya tomat, cabe daun jeruk dan jahe
- 6
Tumis sampai harum lalu masukan air biarkan mendidih. Lalu masukan cumi, garam gula penyedap aduk sebentar sampai mendidih asal aja. Matikan api kompor
- 7
Diamkan sampai agak dingin.
Setelah itu masak kembali sampai air menyusut atau sesuai keinginan. Tes rasa. Nah disini cumi² tetap empuk dan lembut tapi bumbu meresap sempurna.
Pemasakan kedua kali tidak menyebabkan cumi-cumi alot tapi membuat bumbu lebih meresap kedalam cumi-cumi.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar