เคล็ดลับการทำไข่ตุ๋นให้เนื้อเนียนกิ๊ก เริ่มจากการกรองไข่ และวิธีนึ่งด้วยไฟอ่อนแง้มฝาซึ้ง หรือจะใช้ฟอยด์ปิดปากถ้วยไข่ก็ได้ค่ะ

#100วันบันดาลใจ 59

#100วันบันดาลใจ 90

สูตรนี้ไม่ได้กรอง ถ้ากรองไข่ก่อนตุ๋น..เนื้อไข่จะเนียนกว่านี้นะคะ💗

สมัยเด็กเคยทานไม่เหมือนปัจุบันที่มีเครื่องมากมายหลากหลายเรียกกันไปตามสมัย แต่ต้องการให้เด็กๆ ได้ทานต้องมีการหลอกล่อกันบ้างจึงจะทานกัน

เมนูทำง่ายทำกินได้ทั้งครอบครัว

เมนูนี้จากคลิปวีดีโอของเว็บไซต์ทำอาหารของจีน แต่เรามาปรับเพิ่มเครื่องให้เยอะขึ้น และใส่น้ำมันพริกเสฉวนเพิ่มเข้าไปให้หอม ปรับรสชาติตามแบบที่เราชอบ ออกมาหอมอร่อยมากๆ

วันนี้อยากกินไข่ตุ๋นแบบหรูหราหน่อย รื้อตู้เย็นออกมามีกุ้งและหอยเชลล์ ผสมกับหมูสับเอามาทำเป็นเมนูนี้ครับ อยากได้ไข่ตุ๋นเนียนๆใช้น้ำหนักน้ำ 1.5 เท่าของน้ำหนักไข่ แล้วปิดฝาหรือแร็พ นึ่งไฟกลางถึงแรงประมาณ 15 นาที แค่นี้ก็ได้ไข่ตุ๋นเนียนๆ นุ่มๆ แล้วครับ เป็นเมนูลดหุ่นได้อย่างดีเพราะคาร์โบไฮเดรตต่ำ#ปฏิทินสูตรอาหาร2025

https://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะตอนเด็กหวาดกลัวกับไข่ตุ๋นที่ใส่หมู ใส่ผัก แล้วเอาไปตุ๋นรวมกันมาก ตอนนี้เวลาทำไข่ตุ๋นทรงเครื่องเลยต้องแยกเครื่องออกมาโรยหน้าแทน อร่อยกว่าแบบเก่ามากๆไข่ตุ๋นแบบไทย ฟูๆ ตุ๋นบนน้ำเดือดแรงได้เลย ถ้าอยากได้เนื้อเนียนๆแบบญี่ปุ่น เอาใส่ถาด รองน้ำ ปิดฟอย เข้าเตาอบ ความร้อน 70 c

เมนูอาหาร สำหรับเด็กหอค่ะ

เช้าวันเสาร์ ได้เวลาเตรียมปิ่นโตให้คุณพ่อแฟน 👨‍👧 เช้านี้ทำง่ายๆ ให้ผู้สูงอายุทานได้สบายท้องค่ะ สูตรไม่เค็ม เครื่องเน้นสับละเอียด เพื่อนๆ ปรับสูตรได้ตามชอบเลยนะคะ #ตั้งเป้าเราทำได้ #100วันบันดาลใจ 21