আলু আর ঝিঙে ভালো করে কেটে নিতে হবে

কড়াইতে তেল দিয়ে কালো জিরার ফোড়ন দিয়ে আলু আর ঝিঙে দিয়ে ভাল করে নাড়াচাড়া করতে হবে

তারপর স্বাদমতো নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে জল দিয়ে সেদ্ধ করতে দিতে

আল আর ঝিঙে মোটামুটি সেদ্ধ হয়ে গেলে তারপর পোস্ত বাটা দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে একটু ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে