Ayam Kampung Ungkep Bumbu Kuning

Name: Ayam Kampung Ungkep Bumbu Kuning
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ayam kampung (ukuran kecil-sedang) / 1 ekor ayam kampung ukuran jumbo (masing2 potong 8 bagian); 2 Sereh; 3 Daun salam; 3 iris Lengkuas; 650 ml Air; Garam 1sdm + 1/4 sdt; 1 sdm Kaldu Jamur; 1 sdm Gula pasir; 12 gr Gula merah; 1/4 sdt Merica bubuk; 7 Siung Bawang Putih (berat+-25gr); 3 Siung bawang merah; Kunyit dibakar (berat+-18g); Jahe (berat+-15gr); 50 ml Air

dewinurapriyani @dewi_nurapriyani

Ini resep Ayam ungkep bumbu kuning kesukaan keluargaku. Rasanya udah pas banget dilidah! Penasaran gimana rasanya, yuk coba bikin juga!

Lebih banyak

Ayam Kampung Ungkep Bumbu Kuning

dewinurapriyani @dewi_nurapriyani

Ini resep Ayam ungkep bumbu kuning kesukaan keluargaku. Rasanya udah pas banget dilidah! Penasaran gimana rasanya, yuk coba bikin juga!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

10 porsi

2 ekorayam kampung (ukuran kecil-sedang) / 1 ekor ayam kampung ukuran jumbo (masing2 potong 8 bagian)
2Sereh
3Daun salam
3 irisLengkuas
650 mlAir
Garam 1sdm + 1/4 sdt
1 sdmKaldu Jamur
1 sdmGula pasir
12 grGula merah
1/4 sdtMerica bubuk
Bumbu Halus :
7 SiungBawang Putih (berat+-25gr)
3 Siungbawang merah
Kunyit dibakar (berat+-18g)
Jahe (berat+-15gr)
50 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Potong Ayam menjadi 8 bagian
2

Haluskan bumbu menggunakan blender
3

Taruh ayam kedalam panci. Masukkan bumbu halus, garam,gula pasir,gula merah,kaldu jamur, merica bubuk. Aduk rat
4

Lalu tata kembali ayam, bagian yang besar taruh paling bawah. Lalu Tambahkan daun salam, sereh & lengkuas
5

Tambahkan air 650ml. Masak ayam sampai air menyusut
6

Masak ayam +-45 - 50menit dengan api kecil