Roti Canai / Parata / Cane
Mama suka nonton film India, ketemulah nama "Paratha With Curry".
Ngeliat cara masaknya kok kaya gampang banget pake tangan.
Jadi coba² liat resep Indianya langsung kok easy banget ya, yaudh bikin deh dengan takaran kira² dari resep @UmmuAnnisaUkasyah_ tapi ini bikin versi lebih banyak krn emang sekeluargaku doyan.
Kalo aku sih biasa makan pake saos sambal belibis enak juga.
Tergantung selera sih.
Berikut resepnya, silahkan dicoba ya.
PS : kalau ikut resep ini tidak manis atau asin ya, rasanya bener2 kaya roti tanpa ragi, ga ada rasa, kalau mau manis boleh lebih gula, atau kalau mau asin boleh lebih garam.
Roti Canai / Parata / Cane
Mama suka nonton film India, ketemulah nama "Paratha With Curry".
Ngeliat cara masaknya kok kaya gampang banget pake tangan.
Jadi coba² liat resep Indianya langsung kok easy banget ya, yaudh bikin deh dengan takaran kira² dari resep @UmmuAnnisaUkasyah_ tapi ini bikin versi lebih banyak krn emang sekeluargaku doyan.
Kalo aku sih biasa makan pake saos sambal belibis enak juga.
Tergantung selera sih.
Berikut resepnya, silahkan dicoba ya.
PS : kalau ikut resep ini tidak manis atau asin ya, rasanya bener2 kaya roti tanpa ragi, ga ada rasa, kalau mau manis boleh lebih gula, atau kalau mau asin boleh lebih garam.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua Bahan 1, Campur asal rata saja.
- 2
Tambahkan air, sedikit2, sambil aduk rata. Kalau sudah kalis tidak perlu tambah air lagi atau terigu. Kalau ikut resepku itu takaran airnya pas sampai bener² kalis, ga lebih ga kurang sih. Akan sedikit nempel di tangan tp tenang aja gpp kok kalo didiemin sebentar dia ga lengket lagi.
- 3
Setelah kalis, bulat²kan sesuai selera aja. Kalau ini aku bener² kira² aja ga ditakar, jadi gedenya emang beda², tp buat makan sendiri sih oke² aja. Kalau mau buat jual atau bagi orang, sekitar 50-80gr cukup kok.
- 4
Adonan yang sudah dibulatkan, rendam dengan minyak kira² 1-2 jam, tutup dengan kain bersih atau plastic wrap. Ini minyak ga perlu banyak², secukupnya saja, sayang takutnya kebuang. Kalau aku bawahnya udh kena minyak udh cukup, terus atasnya aku olesin minyak juga. Pokoknya adonannya harus kena minyak entah mau diolesin atau direndam penuh ga masalah, aku udh coba sendiri hasilnya sama.
- 5
Setelah direndam, pipihkan satu persatu adonan, oles mentega, lalu gulung memanjang.
- 6
Gulung adonan seperti membentuk huruf S, kemudian tumpuk. Pipihkan adonan sambil ditarik tarik karena adonan agak kaku. Lakukan hal sama pada sisa adonan sampai adonan habis.
- 7
PS : aku bikin setengah adonan, setengah lagi aku simpan di kulkas cuma di rendam minyak terus dipakein plastic wrap sampai tertutup semua adonan.
- 8
Setelah adonan dipipihkan, panggang di teflon tidak perlu minyak atau mentega lagi. Panggang sampai berubah warna agak coklat, balik panggang sisi satunya, kalau aku balik cuma sekali sih tunggu agak coklat sedikit baru balik.
- 9
Setelah matang, angkat sajikan. Bisa pakai susu kental manis, kuah kari, ceres, dll. Kalau aku pakai saus sambal belibis enak juga sih tergantung selera.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar