Marinasi fillet dada ayam dengan bawang putih powder, merica, bubuk pala diamkan selama 1 (dimasukkan didalam kulkas). ini berfungsi agar bumbu meresap

Panaskan wajan, masukkan minyak wijen tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum

Masukkan fillet ayam yang sudah dimarinasi dan air 50 cc. apinya dikecilkan, tutup dan biarkan daging ayam berubah kecoklatan.

Masukkan kecap manis dan saos tiram bila air sudah mulai kering. masukkan daun bawang dan cabe yang sudah diiris

Daun lettuce disusun di piring...sajikan bistik ayam diatasnya