Ketan Bumbu Cirebon

Name: Ketan Bumbu Cirebon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Bumbu; 1/2 butir Kelapa parut setemgah muda; 2 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 4 lembar Daun jeruk; Cabe rawit 3 atau lebih; 1/2 sdt Garam; 2 sdm Gula pasir; Bahan Ketan; 1 liter Beras ketan; 130 ml Santan siap pakai; 100 ml Air

Trienza Ririn @trienzach

Kebon Jeruk, Jakarta Barat

Dapet oleh-oleh ketan bumbu Cirebon bener -bener kesengsem. Berusaha untuk membuat sendiri untuk mengobati rasa kangen

Lebih banyak

Ketan Bumbu Cirebon

Trienza Ririn @trienzach

Kebon Jeruk, Jakarta Barat

Dapet oleh-oleh ketan bumbu Cirebon bener -bener kesengsem. Berusaha untuk membuat sendiri untuk mengobati rasa kangen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Bumbu
1/2 butirKelapa parut setemgah muda
2 siungBawang merah
4 siungBawang putih
4 lembarDaun jeruk
Cabe rawit 3 atau lebih
1/2 sdtGaram
2 sdmGula pasir
Bahan Ketan
1 literBeras ketan
130 mlSantan siap pakai
100 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan bumbu : sangrai bawang merah bawang putih dan cabe
2

Uleg hingga halus cabe bawangnya.
3

Sangrai kelapa parut dan tambahkan daun jeruk
4

Masukkan cabe bawang yg sudah diulwg tadi
5

Lanjutkan sangrainya
6

Sangrai hingga kecoklatan dan benar benar kering
7

Setelah suhu ruang, proses kelapa sangrai dengan blender himgga halus. Tambahkan garam dan gula
8

Simpan dalam wadah
9

Ketan : cuci bersih beras ketan lalu rendam selama 3 jam
10

Panaskan santan dan tambahkan air
11

Kukus ketan selama 10 menit lalu tambahkan santan hangat aduk rata lalu lanjtkan mengukus selama 10 menit
12

Panas -panas tumbuk ketan. Lalu bentuk bulat atau sesuai selera dan taburkan dgn bumbunya
13

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Trienza Ririn @trienzach

pada 30 November 2016 06.49

Kebon Jeruk, Jakarta Barat

"Makanan yang disediakan oleh isteri kepada suami dan anak-anaknya lebih baik dari isteri itu mengerjakan haji dan umroh"(Hadis riwayat Anas bin Malik)

Lebih banyak

Komentar

Cemil'z @cook_16785329

14 Oktober 2019 03.25

Bund itu gula pasir n garam ikutan diblender ga? Apa dicampur stlh kelapa diblender?

Kata kunci

Ketan Beras Ketan Gula Daun Jeruk Cabe Rawit Santan Kelapa Parut Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya