आटे की खस्ता मठरी (aate ki khasta mathri recipe in hindi)

Name: आटे की खस्ता मठरी (aate ki khasta mathri recipe in hindi)
Yield: 3-4लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कप गेहूँ का आटा; 1/4 कप पिसी हुई सूजी; 2 टेबल स्पून बेसन; 1/4 कप ऑयल मोयन के लिए; 1 टीस्पून अजवाइन; 1/2 टीस्पून जीरा; 1 टेबल स्पून कसूरी मेथी; 1 टीस्पून नमक; 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर

Anupama Maheshwari @Maheswari1234

#DIWALI2021
मठरी दिवाली पर जरूर बनाई जाती है|यह 10-15 दिन स्टोर करके रख सकते है|चाय के साथ मठरी बहुत अच्छी लगती है|मैंने यह मठरी गेहूँ के आटे से बनाई है|

आटे की खस्ता मठरी (aate ki khasta mathri recipe in hindi)

Anupama Maheshwari @Maheswari1234

सामग्री

45मिनट

3-4लोग

2 कपगेहूँ का आटा
1/4 कपपिसी हुई सूजी
2 टेबल स्पूनबेसन
1/4 कपऑयल मोयन के लिए
1 टीस्पूनअजवाइन
1/2 टीस्पूनजीरा
1 टेबल स्पूनकसूरी मेथी
1 टीस्पूननमक
1/2 टीस्पूनकाली मिर्च पाउडर

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

45मिनट

1

सभी सामग्री को मिलाकर पानी की सहायता से सख्त आटा गूँथ कर ढक कर 20मिनट रखे|
2

आटे से बड़ी लोई तोड़ कर बेलनाकर बना ले|अब छोटी -छोटी लोई तोड़ कर पेड़ा बना ले और हथेली से चपटा करके मठरी बना ले|ऑयल को गर्म करके मठरी को मध्यम गैस पर दोनों तरफ से सुनहरा शेक ले|
3

इसी तरह सारी मठरी बनाये और चाय के साथ सर्व करें|