शक्कर पारे(shakkarpare recipe in hindi)

Chandra kamdar
Chandra kamdar @Juthika86
Kolkata

#DIWALI2021
आज मैंने शक्कर पारे बनाए हैं जो कि हमारे यहां दिवाली में होली में बनाए जाते हैं। इनके बिना हर त्यौहार अधूरा लगता है। हम लौंग शक्करपारे दो तरह के बनाते हैं एक मैदा में चीनी का रस डालकर कर बनाते हैं और दूसरा चीनी की चाशनी में शकरपारे डालकर बनाते हैं। आज मैंने मैदा में चीनी का रस डालकर शकरपारे बनाए हैं

शक्कर पारे(shakkarpare recipe in hindi)

2 होम शेफ्स इसे बनाने वाले हैं

#DIWALI2021
आज मैंने शक्कर पारे बनाए हैं जो कि हमारे यहां दिवाली में होली में बनाए जाते हैं। इनके बिना हर त्यौहार अधूरा लगता है। हम लौंग शक्करपारे दो तरह के बनाते हैं एक मैदा में चीनी का रस डालकर कर बनाते हैं और दूसरा चीनी की चाशनी में शकरपारे डालकर बनाते हैं। आज मैंने मैदा में चीनी का रस डालकर शकरपारे बनाए हैं

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सामग्री

३० मिनट
२ लोग
  1. 2 कपमैदा
  2. 4 चम्मचघी मोयन के लिए
  3. 1/2 कपचीनी का रस या जरूरत अनुसार
  4. आवश्यकतानुसारघी

कुकिंग निर्देश

३० मिनट
  1. 1

    सबसे पहले चीनी में पानी डालकर गैस पर रखकर उबालकर पतला रस बना ले

  2. 2

    अब एक बाउल में मैदा निकाले और उसमें मोयन डालकर अच्छी तरह मिला लें और फिर तैयार रस से उसको बांध ले

  3. 3

    मैदा के दो भाग कर ले और एक भाग लेकर हाथ में मसलकर गोला बना ले फिर पट्टे पर उसको बेल लें और चारों किनारे काट लें फिर उसमें लंबे-लंबे चाकू से आकार कर ले और एक ही साइज के शक्करपारे काट लें
    इसी तरह सारे शक्करपारे बना ले

  4. 4

    अब एक कड़ाही में घी गर्म करें और एकदम धीमी आंच पर इनको फ्राई कर ले जब यह हल्के ब्राउन हो जाए तब इन्हें निकाल लें

  5. 5

    अब आप इन्हें एकदम ठंडा करके एयरटाइट कंटेनर में भर ले और जब मर्जी हो तब खाएं और खिलाएं

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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