#np4नमस्कार, होली का रंग बिरंगा त्योहार बस आने ही वाला है। त्यौहार की धूम बिना पकवानों के अधूरी है। होली के अवसर पर घरों में अनेक प्रकार के मीठे बनते हैं, तो साथ ही विभिन्न प्रकार के नमकीन भी। मैंने भी होली के लिए घर में बनाया है खस्ता मठरी। इसे बनाने के लिए हमें कोई विशेष तैयारी नहीं करनी पड़ती तथा बहुत ही कम सामान के साथ यह मठरी बनकर तैयार हो जाती है। हमारे राजस्थान में तो हर विशेष अवसर पर यह मठरी अवश्य बनाई जाती है। इसे हम बनाकर 1 महीने तक स्टोर करके रख सकते हैं और सुबह या शाम जब चाहे इसे चाय के साथ खा एवं खिला सकते हैं। अचार के साथ खाने में भी यह मठरी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। एक बार आप लौंग भी अवश्य ट्राई करें।

#flour1. आटे की मठरी खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है।इससे पेट भी खराब नहीं होता है।इसे बनाकर १५ दिन रख भी सकते है।तो चलिए इसे बनाते है आशा करती हूं कि आप सभी को मेरी ये डिश पसंद आएगी।

#DD खास्तेदार यह मठरी मैदे के स्थान पर बेसन और गेहूँ के आटे से बनी है इसलिए यह नुकसान भी नहीं करती. इस तरह की मठरी प्राय : तीज त्योहार पर बनायी जाती है. इसे बायने के लिए भी बनाया जाता है. घर में उपलब्ध सामानों से यह आसानी से तैयार हो जाती है. तो चलिए बनाते हैं बेसन और आटे की खस्ता मठरी !

#jan1वैसे तो मैदा की खस्ता मठरी हर घर में बनती ही है पर मैदा थोड़ा हैल्थके लिए ठीक नहीं रहता है तो मैं आटे की हेल्दी मठरी की रेसिपी लेकर आई हूं। आप लौंग ट्राई कीजिए और फिर कमेंट करके बताइए कि यह रेसिपी आपको कैसी लगी।

#NP4तीज- त्योहार पर जितनी हम मिठाईयां बनाते हैं उतनी ही नमकीन भी............ और उसमें भी"मठरी" सबसे ज्यादा बनाई जाने वाली नमकीन है. मठरी को यदि अलग तरीके से बनाएं तो वह और भी अच्छी लगती हैं.वैसे भी तरह- तरह की मठरी तो हम खूब बनाते हैं ,आज मैंने बनाई है बेसन की खस्ता मठरी .यह मठरियां सुबह- शाम चाय के साथ बहुत अच्छी लगती हैं .इन मठरियों को एयरटाइट कंटेनर में रखने पर ये लंबे समय तक चलती हैं | इस मठरी को बेसन,सूजी और मैदा को मिक्स करके बनाया है साथ में स्वाद बढ़ाने के लिए हैं चाट मसाला और लाल मिर्च पाउडर. तो चलिए बनाते हैं बेसन की खस्ता मठरी |

#DIWALI2021शाम की चाय के समय स्नैक्समें मसाला मठरी बहुत ही टेस्टी लगती है इन्हें आप सॉस, इमली चटनी के साथ सर्व करें।

#दिवसयह मठरी हम 15 दिन तक स्टोर कर सकते हैं।

#GA4#week19मेथी की सोंधी- सोंधी महक चाय के साथ या अचार के साथ इस मठरी को खाते हैं तो बहुत ही अच्छी लगती है |

#Jan1मैंने ये खास्ता मेथी मठरी बनाई है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और कुरकुरी लगती है।हम किसी भी त्योहार पर ये मठरी बनाकर मेहमानों को खिला सकते हैं और ये मठरी हम बहुत दिनों तक घर पर स्टोर करके भी रख सकते हैं।

#auguststar#naya#india2020आज मैने आटे की मसाले दार मठरी बनाई।जो चाय के साथ बहुत मजेदार लगती है ।

#Jan1मठरी चाय के साथ या आचार के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। इस बार मैने बनाई मूंग दाल की एकदम खस्ता मठरी। मैने यह मैदा के साथ बनाई है, आटे के साथ भी बहुत अच्छी बनती है।

#sh#ma#week1आज मैं अपनी मम्मी के हाथ की बनी मठरी बनाने जा रही हूं आटे की यह स्वादिष्ट होने के साथ में हल्दी भी होती है क्योंकि यह आटे की बनी है

#Tyoharमेथी मठरी पारंपरिक उत्तर भारतीय करारा नाश्ता है जो खासतौर पर दिवाली के त्यौहार के दौरान बनाई जाती है यह वाकई खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है यह चाय या कॉफी के साथ और भी ज्यादा मजेदार लगती है

#prये हैं आटे की मठरी.... चाय के साथ और किसी भी आचार के साथ ये खाना बहुत पसंद हैं मूझे। मैंने ये अपनी मां से सीखी है।

#jan1 खस्ता बेसन और आटा से बनी मठरी

#jan1आज में ने गेहूं के आटे की मठरी बनाई है ।

#Tyoharमैंने यह खस्ता नमकीन मठरी बनाई है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और खस्ता भी होती हैं मेरे घर में मठरी चाय या चटनी के साथ खाते हैं और दोनों के साथ ही बहुत अच्छी लगती हैं दिवाली पर हम यह मठरी जरूर बनाते हैं आप भी इसे जरूर ट्राय करें।

#Tyoharफ्लावर मठरी खाने में स्वादिष्ट और देखने में सुन्दर लगती हैं | बहुत खस्ता हैं|

#TYOHARत्योहार के दिनों में सबके घर में कुछ ना कुछ पकवान जरूर बनते हैं। मठरी तो जरूर ही बनाई जाती है। मेथी मठरी बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होती है। गरमा गरम चाय और कॉफी के साथ खाने में बहुत मजा आता है।

#2022 #W6मैदे की मठरी खाने मे बहुत स्वादिष्ट लगती है। जब चाय के साथ खाने को कुछ न हो तो इसे बना लिजिए इसे आप लम्बे समय तक स्टोर कर के रख सकती है। ये होली हो या दिवाली सभी त्यौहार मे बनाई जाती है।

#FM2काली मिर्ची, कसूरी मेथी संग खस्ता मठरीयह मठरी खाने में बहुत स्वादिष्ट, कुरकुरी और देखने में बहुत सुंदर लगती हैं।

#Jan1मैंने यह लच्छेदार परत वाली मठरी बनाई है जो सभी को पसंद होती है यह खाने में बहुत ही क्रिस्पी और मजेदार लगती है यह चाय या कॉफी के साथ और भी ज्यादा अच्छी लगती है

#ws2 खस्ता रोटी सूजी और गेहूँ के आटे को मिला कर बनाई जाती है । गेहूँ के आटे की जगह इसमें कई लौंग मैदा भी मिला लेते है मैं गूंहूँ के आटे से बनाती हूँ।इसके आटे से आप पूरी भी बना सकते वह भी बहुत टेस्टी लगती है।

#tyoharअक्सर त्यौहार में मठरी बनते हैं और इसे चाय के साथ हल्का फुल्का नाश्ता के लिए बना कर रख सकते है

सुबह शाम बच्चों को कुछ स्नैक्सऔर बिस्कुटखाने को चाहिये होते हैं।मैदा के बिस्कुटऔर मठरी के बजाय बच्चों के लिये आटे की मठरी कहीं अधिक अच्छी होतीं हैं।#Shaam

#np4सभी होली पर मठरी बनाते हैँ|मठरी को यदि थोड़ा अलग तरीके से बनाया जाये तो वह और भी अच्छी लगने लगती हैँ|चकरी मठरी देखने और खाने में बहुत अच्छी लगती हैँ|

#stf शाम की चाय या हल्की फुल्की भूख लगने पर मठरी से अच्छा ऑप्शन और कुछ नहीं हो सकता है। इसलिए आज मैंने रेगुलर मठरी से थोड़ा अलग मसाला लच्छा मठरी बनाई है और वो भी गेहूं के आटे से।

#box#cमैंने बनाई है मैदा और मक्खन की नमकीन मठरी यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है इसे आप चाय कॉफी किसी के भी साथ खा सकते हैं सफर के लिए एक बढ़िया स्नैक्स है आपसे कम से कम 2 महीने तक स्टोर करके रख सकते हैं

#FM2त्यौहार पर मठरी ना बने तो त्यौहार की तैयारियां अधूरी सी लगती हैँ|मठरी काफी टाइम तक स्टोर कर सकते हैँ|मैंने होली के लिए काजू मठरी बनाई हैँ|पैरी -पैरी मसाला डालने से मठरी का टेस्ट बहुत ही अच्छा आया है|

#flour1सर्दियां आ गई है ऐसे में हम सभी को अपने स्वास्थ का भी ध्यान रखना है और बच्चों की छोटी-छोटी भूख का भी ख्याल रखना है। ऐसे में मैंने मक्का के आटे की मठरिया तैयार की है जिन्हें आप 1 महीने तक स्टोर करके रख सकते हैं।