व्रत का डोसा (vrat ka dosa recipe in Hindi)

Name: व्रत का डोसा (vrat ka dosa recipe in Hindi)
Yield: 2 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी समा के चावल; 1/2 कटोरी साबूदाना; 5–7 हरी मिर्च; 1 इंच अदरक; 10–12 करी पत्ता; स्वादानुसार सेंधा नमक; स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर; आवश्यकतानुसार बारीक कटा हरा धनिया; 3–4 उबले आलू; 1/2 चम्मच जीरा; आवश्यकतानुसार हरी मिर्च धनिया; आवश्यकतानुसार करी पत्ता

Aparna Awasthi @Aparna210

व्रत का डोसा (vrat ka dosa recipe in Hindi)

Aparna Awasthi @Aparna210

सेव्ड

सामग्री

45 मिनट

2 लोग

1 कटोरीसमा के चावल
1/2 कटोरीसाबूदाना
5–7 हरी मिर्च
1 इंचअदरक
10–12 करी पत्ता
स्वादानुसारसेंधा नमक
स्वादानुसारकाली मिर्च पाउडर
आवश्यकतानुसारबारीक कटा हरा धनिया
आलू मसाला
3–4 उबले आलू
1/2 चम्मचजीरा
आवश्यकतानुसारहरी मिर्च धनिया
आवश्यकतानुसारकरी पत्ता

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

45 मिनट

1

चावल और साबूदाना भिगो कर रख दें।साबूदाना फूल जाने पर चावल के साथ पीस लें।
2

पीसा हुआ बैटर १५ मिनट के लिए साइड पे रख दें।
3

तब तक आलू मसाला तैयार कर लें।एक कढाई में १ चम्मच घी डालें जीरा,कटी हुई हरी मिर्च,बारीक कटा अदरक,डाल कर भूनें,अब इसमें कटा हुआ टमाटर डालें और हल्का भूनें।
4

इस मिश्रण में उबला आलू फोड़ कर डालें और अच्छे से मिलाकर भूनें।अब इसमें नमक,अमचूर पाउडर,कालीमिर्च पाउडर डाल कर मिलाएं।बारीक कटा हरा धनिया मिला लें।
5

डोसा बनाने के लिए तवा गरम कर लें, उसपे हल्का पानी छिड़क कर साफ कपड़े से पोंछ लें अब डोसे का बैटर डाल कर फैलाएं ।घी लगा कर दोनों तरफ से सेंके।
6

गरम गरम। आलू और चटनी के साथ सर्व करें।