एक साफ बर्तन मेंकुट्टू का आटा डालें इसमें सेंधा नमक और काली मिर्च डालकर एक पतला घोल तैयार कर लें

तवे को गैस पर रखकर गर्म करें जब तवा गरम हो जाए दो चम्मच धोल लेकर तवापरपतला पतला फैलाने। जब यह एक तरफ से सुनहरा सींक जाए तब पलटें की सहायता से दुसरी तरफ से भी सुनहरा होने तक शेक लें ।

इस तरह हमारेकुट्टू के आटे के चीले तैयार हैं।इसे हरी चटनी के साथ खाइए।