500 গ্রাম বনলেস চিকেন ব্রেস্ট নিয়ে চৌকো করে কেটে নিতে হবে। নুন গোলমরিচ সাদাতেল ভিনিগার আদা রসুন পেস্ট ডিম কর্ন ফ্লাওয়ার দিয়ে মেখে নিয়ে ম্যারিনেট করতে হবে।

15 মিনিট বাদে প্যানে তেল দিয়ে চিকেন গুলো একটা একটা করে ছাকা তেলে ভেজে তুলতে হবে।

তারপর তেল কমিয়ে দিয়ে আদা রসুন কুচি দিতে হবে তারপর পিয়াজ ছাড়তে হবে। পিয়াজ ছেড়ে দিয়ে সস তৈরি করতে হবে। সোয়া টমেটো কেঁচোপ রেডচিলি সস 1/2 চা চামচ চিনি কাশ্মীরি লাল লঙ্কা গুঁড়ো 1 চা চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার সব দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। পিয়াজ ভাজা হলে সস ঢেলে আঁচ বাড়িয়ে নাড়তে হবে এবার চিকেন দিয়ে নাড়তে হবে। নাড়া হয়ে গেলে মধু আর কাঁচা লঙ্কা কুচো দিয়ে নেড়ে নামিয়ে দিতে হবে।