Bolu susu kukus super lembut

Name: Bolu susu kukus super lembut
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 telur ukuran sedang (saya 3 butir ukuran kecil); 125 gr gula pasir (diblender dulu tidak perlu sampai halus); 1/2 sdt Sp; 125 gr tepung terigu; Sejumput garam; 1/2 sdt vanilli cair; 100 ml susu dancow 1sachet larutkan dengan air; 50 ml minyak goreng; secukupnya Margarin (untuk olesan loyang); Secukupnya tepung terigu (untuk taburan loyang); 1 sachet susu dancow; 150 ml air; 1/2 sdm gula pasir; 1 sdm tepung maizena; Sejumput garam; Secukupnya keju parut

linda @nyemillin_bylinda

Terinspirasi dari resep Chalistaa Kitchen, akhirnya bikin bolu susu super lembut ini

Lebih banyak

Bolu susu kukus super lembut

linda @nyemillin_bylinda

Terinspirasi dari resep Chalistaa Kitchen, akhirnya bikin bolu susu super lembut ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Persiapan 10 menit, memasak 20 menit

6 porsi

Bolu
2telur ukuran sedang (saya 3 butir ukuran kecil)
125 grgula pasir (diblender dulu tidak perlu sampai halus)
1/2 sdtSp
125 grtepung terigu
Sejumputgaram
1/2 sdtvanilli cair
100 mlsusu dancow 1sachet larutkan dengan air
50 mlminyak goreng
secukupnyaMargarin (untuk olesan loyang)
Secukupnyatepung terigu (untuk taburan loyang)
Vla
1 sachetsusu dancow
150 mlair
1/2 sdmgula pasir
1 sdmtepung maizena
Sejumputgaram
Topping
Secukupnyakeju parut

Tersimpan

Cara Membuat

Persiapan 10 menit, memasak 20 menit

1

Panaskan kukusan terlebih dahulu. Olesi loyang dengan margarin dan tepung terigu
2

Masukkan telur, gula pasir, sp ke dalam basom, kemudian mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, kental berjejak (kurleb 5-7menit)
3

Masukkan tepung terigu, garam, vanilli ke dalam adonan telur, mixer sebentar dengan kecepatan paling rendah
4

Masukkan susu cair, mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja (kurleb 5 detik)
5

Masukkan minyak goreng, mixer sebentar dengan kecepatan rendah sebentar saja (kurleb 5 detik)
6

Aduk adonan dengan spatula dengan cara aduk balik untuk memastikan tidak ada endapan bahan di dasar baskom tapi jangan overmix
7

Masukkan ke dalam loyang, ratakan dan hentakkan loyang 2-3 kali untuk menghilangkan udara yang terperangkap dalam loyang
8

Kukus dengan api sedang selama 20 menit, tutupi tutup panci dengan kain
9

Sementara menunggu bolu, masak vla campurkan semua bahan vla, masak hingga mendidih dan kental
10

Setelah 20 menit cek tusuk dengan tusuk sate kalau tidak ada adonan menempel berarti sudah matang
11

Keluarkan bolu dari loyang, dinginkan sebentar di cooling rack
12

Olesi bolu dengan vla hingga merata, taburi keju di atasnya
13

Hasilnya sangat lembut