छोले (chole recipe in Hindi)
#du2021
किसी भी पार्टी का मेनू बिना छोले के पूरा नहीं होता इसे चावल के साथ का यह पूरी के साथ खाइए या भटूरे के साथ खाईए सबके साथ अच्छे लगते हैं और हेल्दी तो होते ही हैं। आज मैंने छोले रेसिपी शेयर की है।
छोले (chole recipe in Hindi)
#du2021
किसी भी पार्टी का मेनू बिना छोले के पूरा नहीं होता इसे चावल के साथ का यह पूरी के साथ खाइए या भटूरे के साथ खाईए सबके साथ अच्छे लगते हैं और हेल्दी तो होते ही हैं। आज मैंने छोले रेसिपी शेयर की है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
काबुली चने को धोकर रात भर पानी में भिगो ले।अब इसमें आधा चम्मच हल्दी पाउडर डालकर कुकर में 20 से 25 मिनट तक उबाले।
- 2
प्याज को बारीक बारीक काट लें। मैंने यहां पर चॉपर में चौप किया है।
- 3
एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। तेल के अच्छी तरह गर्म हो जाने के बाद इसमें प्याज़ डालकर भूने।
- 4
टमाटर, अदरक और लहसुन का पेस्ट बना ले। अब भूने हुए प्याज़ में इस पेस्ट को डालें। दो-तीन मिनट तक भून लें
अब इसमें सारे मसाले डाल दे और इस पेस्ट को तेल छोड़ने तक भूने।
- 5
जब मसाले अच्छी तरह से भून जाएं तब इसमें उबले हुए चने डाल दें। साथ में इच्छा अनुसार पानी, काला नमक और नमक भी डाल दें। 10 मिनट धीमी आँच पर पकाने के बाद आँच बंद कर दें ।आपके स्वादिष्ट छोले तैयार हैं। इसी कटे हुए प्याज़ धनिया पत्ता से सजाकर सर्व करें।
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