Croissant isi sosis ---no korsvet---
Assalamualaikum.....lama gak baking 😂, alhamdulillah jahitan sedikit rame jadi pindah ngurus pergombalan dulu.
Ini saya nemu pembuatan croissant yang simple banget, dan anti gagal.
Layernya bagus banget, sebenernya pengen buat croissant kosongan, tp anak² pgn maem roti sosis ya udah di isi sosis, agak maksa ya moms 😅, tp tetep enak kok, maemnya di cocol saos dah kayak makan pizza.
Teksturenya renyah di luar dan empuk di dalam.
Prosesnya kelihatanya puanjang ya moms, tp percayalah kl dipraktekin simple banget, jd ketagihan bsk pgn buat lagi, kayaknya kulit bolen pisang pakai resep ini oke deh, bsk kita coba.
Recook : @lovekitchens24
Source : @nyny_cook1ng
Croissant isi sosis ---no korsvet---
Assalamualaikum.....lama gak baking 😂, alhamdulillah jahitan sedikit rame jadi pindah ngurus pergombalan dulu.
Ini saya nemu pembuatan croissant yang simple banget, dan anti gagal.
Layernya bagus banget, sebenernya pengen buat croissant kosongan, tp anak² pgn maem roti sosis ya udah di isi sosis, agak maksa ya moms 😅, tp tetep enak kok, maemnya di cocol saos dah kayak makan pizza.
Teksturenya renyah di luar dan empuk di dalam.
Prosesnya kelihatanya puanjang ya moms, tp percayalah kl dipraktekin simple banget, jd ketagihan bsk pgn buat lagi, kayaknya kulit bolen pisang pakai resep ini oke deh, bsk kita coba.
Recook : @lovekitchens24
Source : @nyny_cook1ng
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan A, aduk rata lalu tuang ke bahan B
- 2
Uleni sampai kalis, gak usah elastis.
Bisa pakai tangan atau pakai mxer.
Ini saya uleni pakai tangan sekitar 10 menit.
Oh iya jika dirasa adonan kurang cairan bs ditambahkan susu cair sedikit demi sedikit, td saya tambahin 2 sdm lagi.
- 3
Setelah kalis, bulatkan adonan dan diamkan biar mengembang 2x lipat, jgn lupa tutup pakai plastik wrap.
- 4
Keluarkan adonan dan tinju supaya gas keluar dan bagi adonan menjadi 10.
Lalu bulatkan masing² adonan dan tata berurutan, dan diamkan ±15 - 30 menit tutup dg plastik wrap atau kain - 5
Kemudian gilas adonan sesuai urutannya selebar ± 20 - 22 cm kemudian taruh di atas piring yang dibalik.
Kemudian olesi butter adonan yang digilas tadi, lakukan sampai adonan habis.
Pada adonan terakhir jangan dioles butter
- 6
- 7
Setelah semua adonan digilas, bungkus dg pastik wrap dan simpan di freezer selama 1 jam
- 8
Setelah 1 jam keluarkan dari kulkas dan gilas lebih tipis lagi, kemudian balik adonan dan gilas lagi sampai ± diameter 60 cm, gilasnya pelan² saja
- 9
Kemudian bagi adonan menjadi 16 atau sesuai selera
- 10
Isi adonan suka suka aja, bisa coklat atau apapun. Ini kiddos minta di isi sosis jd nanti rasanya kayak pizza 😂
Potong ujung adonan, isi dg sosis, saos tomat dan origano dan gulung, lakukan sampai adonan habis
- 11
Tata diatas loyang yg sdh siolesi margarin atau dialasi kertas baking, diamkan ±30 menit sampai mengembang 2x
- 12
Olesi permukaanya dg telur kocok atau kuning telur aja, oven di suhu 185 - 200°C selama 20-30 menit sesuai oven masing²
- 13
- 14
- 15
Selamat mencoba 😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)