अंडा करी (anda curry recipe in Hindi)

Name: अंडा करी (anda curry recipe in Hindi)
Yield: 3 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 3 अंडा उबले हुए; 2 मीडियम साइज के प्याज, छोटा टुकड़ा अदरक और 3 लहसुन कि कली पेस्ट; 2 छोटे टमाटर (पिसा हुआ); 2 छोटा चम्मच नमक; स्वादानुसार, धनिया पाउडर; 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर,; 1छोटा चम्मच मिर्च पाउडर; 1 चम्मच गरम मसाला; आवश्यकतानुसार धनिया पत्ती; 3-4 काली मिर्च; 1 छोटा चम्मच जीरा; 1 वड़ा इलायची,; 1 लौंग,; 1 सूखी लालमिर्ची,; 1 छोटा टुकड़ा दालचीनी

Amrita Singh Thakur @Amrita7000

अंडा करी (anda curry recipe in Hindi)

Amrita Singh Thakur @Amrita7000

सेव्ड

सामग्री

35 मिनट

3 लोग

3अंडा उबले हुए
2मीडियम साइज के प्याज, छोटा टुकड़ा अदरक और 3 लहसुन कि कली पेस्ट
2छोटे टमाटर (पिसा हुआ)
2 छोटा चम्मचनमक
स्वादानुसार, धनिया पाउडर
1 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर,
1छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
1 चम्मच गरम मसाला
आवश्यकतानुसारधनिया पत्ती
3-4 काली मिर्च
1 छोटा चम्मचजीरा
1वड़ा इलायची,
1 लौंग,
1 सूखी लालमिर्ची,
1 छोटा टुकड़ा दालचीनी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

35 मिनट

1

अण्डा करी बनाने के लिए सबसे पहले गैस चालु करके कड़ाही रखे उसमें 5 बङे चम्मच तेल डालकर गरम करेंगे तेल गरम होने के बाद अण्डों में हल्दी और मिर्च पाउडर लगाकर तेल में तलेगे ।
2

अब तले अण्डों को निकालकर रख देंगे अब कड़ाही खाली करके फिर से 3 बङे चम्मच तेल डालेगे तेल गरम होने के बाद उसमें सारे सुखे मसाले ङालेगे ।
3

मसाले हल्का लाल होने के बाद उसमें तैयार पेस्ट को ङालेगे पेस्ट को लगातार चम्मच चलाऐगे लाल होने के बाद उसमें नमक, धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर ङालेगे अब गरम मसाला ङालेगे सबको अच्छे से मिलाऐगे जब मसाले तेल छोङने लगे उसके बाद
4

तले हुए अण्डों को ङालेगे अब 1 कप पानी ङालेगे 2 मिनट पकाने के बाद बारीक कटा धनिया पत्ती ङालेगे अब गैस बंद कर दें ।
5

गरमागरम अण्डा करी परोसे ।