एक गहरे पैन में घी को पिघाल लें और इसमें आटा डालकर भूनें,इसी दौरान एक दूसरे पैन में पानी और चीनी डालकर चाशनी तैयार करें।

इसे धीमी आंच पर पकाएं जब तक पूरी चीनी घुल न जाए,पैन में आटे को लगातार चलाते रहे जब पैन चिकना न दिखाई देने लगे और आटा उसमें चिपके नहीं।

अब इसमें तैयार की हुई चाशनी डालें और इसमें उबाल आने दें, आंच धीमी कर दें और पूरा पानी सूखने दें।

गर्म-गर्म सर्व करें,आप चाहो तो बादाम,काजू से गार्निश कर सक ते हो