काली मसूर की दाल (kali masoor ki dal recipe in Hindi)

Aamna habib1
Aamna habib1 @Aamna1

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सामग्री

30 मिनट
4 लोग
  1. 250 ग्रामकाली मसूर की दाल
  2. 2टमाटर
  3. 1प्याज
  4. आवश्यकतानुसार थोड़ा सा अदरक कटा हुआ
  5. 1/2 चम्मचहल्दी
  6. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  7. 1/2 चम्मचमिर्ची पाउडर
  8. स्वाद अनुसारनमक
  9. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  10. 2 बड़ा चम्मचदेसी घी
  11. 1/2 चम्मचजीरा
  12. 1 चुटकीहींग

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    दाल को साफ करके आधा घंटे के लिए भिगो दें

  2. 2

    गैस पर कुकर रखें उस में दाल चार कटोरी पानी हल्दी और नमक डालकर कुकर बंद कर दें 3-4 सिटी आने के बाद गैस बंद कर दें

  3. 3

    प्याज टमाटर और अदरक को मिक्सी में चलाकर पेस्ट बना लें

  4. 4

    गैस पर कढ़ाई चढ़ाएं गर्म होने पर दो चम्मच देशी घी हींग और जीरा डाले अब प्याज़ टमाटर का पेस्ट डालकर थोड़ी देर चलाएं

  5. 5

    अब इसमें हल्दी मिर्च धनिया आदि मसाले डालें और तब तक भूने जब तक मसाला तेल न छोड़ दे

  6. 6

    अब इसमें दाल डाल कर थोड़ी देर पकाएं हमारी दाल तैयार है परोसने से पहले एक बार ऊपर से तड़का लगा ले रोटी या चावल के साथ सर्व करें

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