સૌપ્રથમ કાજુ ને હું તો કરી નાખો અને ચાળી લો એકબીજામાં ખાંડનો અને જોઈતા પ્રમાણમાં પાણી લો પછી તેને એક તારની ચાસણી કરો

તારી ચાસણી થાય એટલે તેમાં કાજુનો ભૂકો નાખી દો ના છૂટે ત્યાં સુધી તેને હલાવો સરસ મજાનો એક થઈ જાય ભીંડા જેવું એટલે બે ચમચી ઘી ઉમેરો

થોડી વાર ફરી જાય પછી એક પ્લાસ્ટિકની બેગમાં નાખી અને થોડીવાર બે મિનિટ માટે મસળી લો પછી તેને કોથળીમાં ઘી લગાવી અને મળેલો માટે ચાંદીનો વરખ ચોપડો તૈયાર છે કાજુ કતરી બનાવવાની પણ સરળ રહ્યું છે અને સ્વાદમાં પણ ખુબ જ સરસ લાગે છે