油鍋熱後先煎雞腿，約八分熟後把雞腿剪成小塊先盛起。

把切好的三色彩椒放入鍋中炒，待彩椒軟後再把剛剛的雞腿塊再放入鍋中一起翻炒，加入香料及少許鹽巴，雞肉熟了就可以關火起鍋。