સૌ પ્રથમ બેસન એક કડાઈ માં ખાંડ અને પાણી નાખી મિક્સ કરવું હવે તેમાં ગરમ કરેલું ઘી અને બેસન ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરવું

હવે મેસૂબ ને જે થાળી માં સેટ કરવાનો હોય તેને ઘી લગાવી તેના ઉપર બટર પેપર મૂકી ઘી લગાવી રાખો

હવે બેસન નું મિક્સર ને ગેસ ઉપર મૂકી સતત હલાવતા રહેવું

હવે થોડી વાર માં ઘી છૂટ્સે અને મિશ્રણ ફૂલી જશે હવે ગેસ બંધ કરી તેમાં ઈલાયચી પાઉડર ઉમેરી મિક્સ કરવું અને તરત જ બટર પેપર પર પાથરી દેવો પછી બિલકુલ હલાવવું નહિ 5 મિનિટ પછી કાપા પાડી લેવા અને ગરમ ગરમ મેસૂબ ને 2 કલાક ઢાંકી દેવો જેનાથી સરસ કલર આવશે 2 કલાક પછી મીસુબ ના ચોસલા કાઢી લો

હવે સર્વ કરો