SAMBAL NASI KUNING MANADO (SAMBAL PEDAS MANIS)

Name: SAMBAL NASI KUNING MANADO (SAMBAL PEDAS MANIS)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 buah Cabe rawit; 15 buah Cabe keriting; 10 butir Bawang merah; 7 siung Bawang putih; 1 balok (3 gr) Terasi udang (dibakar); 1 sdt Asam jawa dilarutkan dengan 2 sdm air panas; 50 gr Gula aren / merah; 1-2 sachet Kecap manis; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; Minyak goreng

Eliza_beth @lizapol

Tomohon, Sulawesi Utara

SAMBAL NASI KUNING MANADO (SAMBAL PEDAS MANIS)

Eliza_beth @lizapol

Tomohon, Sulawesi Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 buahCabe rawit
15 buahCabe keriting
10 butirBawang merah
7 siungBawang putih
1 balok (3 gr)Terasi udang (dibakar)
1 sdtAsam jawa dilarutkan dengan 2 sdm air panas
50 grGula aren / merah
1-2 sachetKecap manis
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender cabe rawit, cabe keriting, bawang merah, bawang putih dan terasi. Sisihkan.
2

Panaskan minyak. Kemudian tumis bumbu halus.
3

Masukkan garam dan penyedap rasa.
4

Tambahkan gula aren / merah.
5

Masukkan 2 sdm Air asam jawa.
6

Tambahkan 1 atau 2 sachet Kecap manis.
7

Koreksi rasa dan tumis sampai matang.
8

Angkat dan sajikan sebagai pendamping nasi kuning.