Bakso ala saya😊
Makanan favoritku sejak kecil hingga sekarang ya bakso ga pernah bosen atau berpaling ke makanan lain😊, makanya saya berusaha untuk bisa membuat sendiri supaya puas makannya😁pantang menyerah meskipun berkali-kali gagal coba terooos💪😊 ini adalah resep bakso ala saya yg biasa sy buat untuk stock difrezer atau langsung disantap dgn pelengkapnya, tanpa berlama-lama yuk kita buat💪💪
Bakso ala saya😊
Makanan favoritku sejak kecil hingga sekarang ya bakso ga pernah bosen atau berpaling ke makanan lain😊, makanya saya berusaha untuk bisa membuat sendiri supaya puas makannya😁pantang menyerah meskipun berkali-kali gagal coba terooos💪😊 ini adalah resep bakso ala saya yg biasa sy buat untuk stock difrezer atau langsung disantap dgn pelengkapnya, tanpa berlama-lama yuk kita buat💪💪
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong2 daging menjadi potongan kecil-kecil masukan ke frezer sampai setengah beku
- 2
Iris tipis semua bawang merah kemudian goreng sisihkan,,bawang putih sisakan 1 siung sisanya diiris tipis goreng, ulek bawang merah + bawang putih goreng + 1 siung bawang putih mentah dan sebagian garam. Didihkan sepanci air untuk merebus bakso.
- 3
Haluskan daging setengah beku sampai halus dgn chopper kemudian tambahkan garam dan es batu (adonan hrs tetap dingin) masukan bumbu yg sdh dihaluskan, merica bubuk dan penyedap aduk lagi terakhir masukan tepung tapioka aduk sampai rata (adonan hrs tetap dingin)cek rasa bakso dgn merebus satu kalo rasa sudah ok lanjutkan mencetak bakso.
- 4
Cetak adonan dgn menggunakan tangan atau sendok masukan ke air mendidih yg telah dimatikan kompornya, setelah dicetak semua nyalakan kompor tunggu sampai bakso mengapung angkat tiriskan, bisa dibuat baso kecil atau baso besar isi telur puyuh👍 sajikan dgn pelengkapnya atau dijadikan stock frezer
- 5
- 6
Note: kunci dr pembuatan bakso supaya kenyal adalah adonannya tdk boleh sampe hangat karena mesin penggiling karena kalo sampai hangat baso akan menjadi lembek
Air rebusan bakso bisa dijadikan kuah bakso tinggal ditambah tulangan dan bumbu kuah sesuai selera, selamat mencoba🙏
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar