பின் அதற்கு தேவையான மாவை கலக்கவும்.மேலே கொடுக்கப்பட்டுள்ள அனைத்தையும் தோசை மாவு பதத்திற்கு கலந்து கொள்ளவும்.

பின் எண்ணெய் நன்கு காய்ந்தவுடன் வாழைக்காயை அதில் முக்கி எடுத்து எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாக வறுத்து எடுக்கவும்....

சுட சுட சுவையான பஜ்ஜி ready.....

குறிப்பு: கடையில் விற்கும் பஜ்ஜி மாவும் உபயோகிக்கலாம்....