Puding Lapis Surabaya

Name: Puding Lapis Surabaya
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan karamel; 3 gr agar² plain; 50 gr brown sugar; 300 ml air; bahan puding lapis; 7 gr agar² plain; 40 gr gula pasir; 125 ml kental manis; 425 ml susu UHT plain; 50 gr butter/margarin; 2 butir kuning telur; 50 gr DCC (cincang)

Rohe Ambi @rohe_ambi03

Pasca covid emak kolerrrr berkepanjangan 😑😑 anak lanang udah kangen puding buatan umi.. dgn mengumpulkan segala semangat dan kekuatan, akhirnya bebikinan lg dibantu cah ganteng kesayangan 😍

Lebih banyak

Puding Lapis Surabaya

Rohe Ambi @rohe_ambi03

Pasca covid emak kolerrrr berkepanjangan 😑😑 anak lanang udah kangen puding buatan umi.. dgn mengumpulkan segala semangat dan kekuatan, akhirnya bebikinan lg dibantu cah ganteng kesayangan 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 orang

Bahan karamel
3 gragar² plain
50 grbrown sugar
300 mlair
bahan puding lapis
7 gragar² plain
40 grgula pasir
125 mlkental manis
425 mlsusu UHT plain
50 grbutter/margarin
2 butirkuning telur
50 grDCC (cincang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Puding karamel: masak semua bahan sampai mendidih, ambil 60gr adonan tuang ke dalam loyang uk 17x5x7
2

Puding lapis: masak semua bahan (kecuali DCC) sampai meletup, bagi adonan menjadi 3. Dua bagian diamkan tanpa tambahan apapun, 1 bagian tambahkan dcc cincang, aduk rata
3

Tuang 1 sendok sayur puding tanpa warna tunggu sampai setengah set lalu tuangkan puding karamel tunggu setengah set tuang kembali sesuai urutannya (puding tanpa warna - puding karamel - puding coklat - puding karamel - puding tanpa warna - puding karamel)
diamkan hingga set sempurna. keluarkan dari loyang sebelum disajikan