Rawon ayam ala bu Fitri
Jarang sekali masak rawon...karena harus pakai kluwak...dan jarang ada di tukang sayur keliling...😁Alhamdulillah kemarin pesen sama kang sayur langganan dan dibawakan. Jadi akhirnya kesampaian deh masak rawon pakai daging ayam...
Rawon ayam ala bu Fitri
Jarang sekali masak rawon...karena harus pakai kluwak...dan jarang ada di tukang sayur keliling...😁Alhamdulillah kemarin pesen sama kang sayur langganan dan dibawakan. Jadi akhirnya kesampaian deh masak rawon pakai daging ayam...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera. Cuci bersih. Rebus selama kurang lebih 10 menit. Sisihkan
- 2
Pecah kluwak, keluarkan isinya lalu rendam dengan air hangat. Haluskan.
- 3
Uleg bahan bumbu halus.
- 4
Panaskan wajan, tuang minyak kelapa secukupnya.
- 5
Tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi. Tambahkan sedikit air untuk mematangkan bumbu.
- 6
Masukkan ayam, aduk-aduk sampai terbalur bumbu. Tambahkan air sekitar tiga gelas belimbing.
- 7
Masukkan sere, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan kluwak yang sudah dihaluskan, saring supaya ampasnya tidak ikut masuk. Aduk. Tutup wajan supaya cepat mendidih.
- 8
Setelah mendidih, tambahkan gula aren. Tes rasa. Jika sudah pas biarkan mendidih lagi supaya ayam matang.
- 9
Masukkan toge, aduk-aduk. Tes rasa lagi jika sudah pas matikan kompor. Angkat wajan. Sajikan
- 10
Rawon ayam ala bu Fitri siap dinikmati bersama keluarga tercinta. Semoga bermanfaat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar