ปลาหมึกผมจะหั่นพอคำแล้วนำไปลวกให้สุกซัก 80% ต้นหอมหั่นท่อนปล้วแยกตรงโคนต้นสีขาวกับใบสีเขียว พริกชี้ฟ้าผมจะเอาเม็ดออกหั่นเป็นท่อน เห็ดหอมสดหั่นเป็นเส้น

ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปซัก 1 ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟกลางพอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมบุ ต้นหอมส่วนสีขาว และพริกชี้ฟ้า ลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่เห็ดหอมสด ผัดจนเห็ดสุก ใส่ปลาหมึก

ปรุงรสก้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน

ใส่ต้นหอมส่วนใบ ผัดให้ต้นหอมสุก โรยพริกไทยป่น แล้วตกใส่จานกินได้เลยครับ กลิ่นจะหอมมากๆ