นำหมูเนื้อแดงไปย่างแค่พอสุก หั่นเป็นชิ้นบางๆเตรียมไว้

ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน เทหัวกะทิลงไป 200 มิลลิลิตร ใส่พริกแกงใต้ลงไปผัดให้มีพริกแกงละลายเข้ากัน

นำหมูย่างที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน เร่งไฟกลาง ผัดจนมีกลิ่นหอม

ใส่กะทิที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน รอจนกะทิแตกมันแล้วใส่น้ำเปล่า รอจนเดือดอีกครั้ง

ใส่กระท้อนที่เตรียมไว้ลงไป ปรุงรสด้วยนำ้ปลา น้ำตาลปี๊บ ผงปรุงรส เกลือ ชิมรสชาติตามใจชอบ

โรยใบมะกรูด และพริกแดงหั่นซอยตกแต่งให้สีสันสวยงาม