બટેકા ને છોલી ને તેની વેફર ના મશીન થી વેફર પાડવી
પાણી ઉકળવા મૂકવું તેમાં મીઠું નાખી ને વેફર નાખવી થોડી વાર પછી પાણી માં થી કાઢી લેવી,અને છુટ્ટી છુટ્ટી તડકા માં પ્લાસ્ટિક પર સુકાવવિનાખવી,બીજા દિવસે સરસ સુકાઈ જશે તે ડબ્બા માં ભરી લેવી,જરૂર મુજબ તેલ માં તળી ઉપયોગ માં લેવી ઉપર મરી નો ભૂકો,મરચું પાઉડર છાંટી ખાવી