香橙白酒鮪魚肉排

Name: 香橙白酒鮪魚肉排
Yield: 2人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 鮪魚肉排 300 g; 香橙汁 50 g; 白酒 80 g; 海鹽 一小匙; 蒜末 2 小匙; 洋蔥 半顆; 黑胡椒 一小匙; 橄欖油 一大匙; 義式香料 一大匙

生活美食家 Nancy老師 (NC5) @nc5_nancy

台灣/ 澳洲

這個冷冷的天，晚上總想喝點小酒配點宵夜!!
但今天這道料理不但下酒還能讓你不擔心熱量
不怕有負擔~

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香橙白酒鮪魚肉排

生活美食家 Nancy老師 (NC5) @nc5_nancy

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這個冷冷的天，晚上總想喝點小酒配點宵夜!!
但今天這道料理不但下酒還能讓你不擔心熱量
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預備食材

20 分鐘

2人份

鮪魚肉排 300 g
香橙汁 50 g
白酒 80 g
海鹽一小匙
蒜末 2 小匙
洋蔥半顆
黑胡椒一小匙
橄欖油一大匙
義式香料一大匙

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料理步驟

20 分鐘

1

鮪魚肉排退冰後，加入海鹽蒜末義式香料白酒醃製15分鐘. （食譜一半的份量做醃製）
2

鍋內放橄欖油，蒜末洋蔥絲降至洋蔥炒軟變成金黃色.
3

將洋蔥絲推到旁邊將鮪魚肉排放到中間，鍋內放入香橙汁，白酒，義式香料，直到湯汁收乾即可起鍋.
4

取一大盤，將洋蔥絲鋪底，再將魚排擺上去，一些橘子片當裝飾，撒些義式香料，即可美味享用.

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試做成品照

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生活美食家 Nancy老師 (NC5) @nc5_nancy

發布於 2021年12月01日 09:52

台灣/ 澳洲

擅長西式料理，健康創意料理，生活美學佈置，對於健康飲食，優雅生活很有心得.常應邀各大公司行號之邀，舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範，及料理活動記者擔任烹飪老師.平日經營自媒體, 分享料理影片, 獲得網友高度好評.生活美學教室: NC5 Studio 美好, 理所當然.http://www.facebook.com/NC5studio

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留言

貝貝兒 @beibeiyang

2021年12月01日 11:47

熱量不高，魚肉營養，真的比較沒有負擔💕

關鍵字

橙白葡萄酒鮪魚肉排

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