Soes Mekar

Name: Soes Mekar
Yield: 25 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Utk kulit :; 200 ml air; 100 gr butter / margarine; 125 gr tepung terigu; 4 butir telur; 1 sdt baking bpda (baking powder double acting); utk isian Vla :; 50 gr tepung terigu; 25 gr tp maizena; 50 gr susu bubuk (dancow); 125 gr gula pasir; 1 butir kuning telur; 1 sdm butter; garam; vanila susu powder/pasta vanila; 600 ml air

Dhinamys Kitchen @Dhinamys211110

Jakarta Barat

Soes Mekar

Dhinamys Kitchen @Dhinamys211110

Jakarta Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

25 pcs

Utk kulit :
200 mlair
100 grbutter / margarine
125 grtepung terigu
4 butirtelur
1 sdtbaking bpda (baking powder double acting)
utk isian Vla :
50 grtepung terigu
25 grtp maizena
50 grsusu bubuk (dancow)
125 grgula pasir
1 butirkuning telur
1 sdmbutter
garam
vanila susu powder/pasta vanila
600 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Utk kulit :
didihkan air bersama butter/margarine hingga larut lalu masukkan terigu aduk2 hingga kalis..matikan kompor
2

Kocok telur,masukkan adonan yg telah kalis bersama baking powder kocok hingga tercampur rata
3

Masukan dlm piping bag..sempritkan d atas loyang kasih jarak agar soes mengembang dgn sempurna.
4

Panggang dlm oven dgn suhu 200 drjt. kurleb 30 menit atw tergantung oven masing2 ya.usahakan pintu oven jgn sekali2 d buka dlm proses pemanggangan agar soes mengembang sempurna.
5

Utk Vla :
campur semua bahan Vla..aduk hingga semua bahan larut, kecuali butter. maska dgn api kecil jika sdh panas masukan butter,biarkan larut hingga Vla meletup2,angkat.tutup Vla dgn plastik. dinginkan
6

Belah kulit soes jgn sampai putus,isi dgn Vla vanila.
7

Happy Baking 👌