Sop Kaki Sapi
Masakan nenek yang paling ngangenin. Inget dulu beliau repot-repot bersihin sendiri bulunya, terus dibawa ke pasar buat dipotongin. Dibikin sop, rasanya nyesss sampe ke hati ❤️
Sekarang di tempat tinggal baruku deket sama tukang daging yang jual kaki sapi. Udah dibersihin dan dia mau potongin. Jadi pengen nyoba bikin sop kaki. Satu kaki, jadinya 2kg, bisa buat dua kali bikin.
Nyoba resepnya mba @mamah_arfanazfar, Alhamdulillah rasanya mirip buatan nenek, seneng banget aku makannya 🤩
Sop Kaki Sapi
Masakan nenek yang paling ngangenin. Inget dulu beliau repot-repot bersihin sendiri bulunya, terus dibawa ke pasar buat dipotongin. Dibikin sop, rasanya nyesss sampe ke hati ❤️
Sekarang di tempat tinggal baruku deket sama tukang daging yang jual kaki sapi. Udah dibersihin dan dia mau potongin. Jadi pengen nyoba bikin sop kaki. Satu kaki, jadinya 2kg, bisa buat dua kali bikin.
Nyoba resepnya mba @mamah_arfanazfar, Alhamdulillah rasanya mirip buatan nenek, seneng banget aku makannya 🤩
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus kaki sapi selama 10 menit. Tiriskan dan buang airnya.
- 2
Goreng bawang putih hingga matang kecoklatan. Kemudian haluskan bersama 1 sdt garam dan merica bubuk.
- 3
Didihkan air, masukkan kikil, bumbu, garam, dan gula. Tutup pancinya. Jika sudah mendidih, putar ke api kecil. Rebus selama 3 jam di api kecil dan panci tertutup.
- 4
Setelah 3 jam. Masukkan wortel. Tutup kembali. Rebus 10-15 menit sampai wortel empuk.
- 5
Terakhir, masukkan daun bawang. Tutup kembali pancinya. Rebus 1-3 menit. Icip, koreksi rasa. Selesai deh 🤗
Makin lama direbus makin lembut kikilnya. Tiga jam cukup udah cukup menurutku, udah enak dikunyahnua. Nanti dihangatkan lagi makin lembut 😊
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar