Soto Daging Sapi

Name: Soto Daging Sapi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging sapi (lebih enak pakai daging bagian sandung lamur); secukupnya Toge; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 sdt merica; 3 ruas jari lengkuas; 2 ruas jari jahe; 1 batang sere; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Garam; Secukupnya gula pasir

meilani tyas @meilanityas

Soto Daging Sapi

meilani tyas @meilanityas

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

200 grdaging sapi (lebih enak pakai daging bagian sandung lamur)
secukupnyaToge
4 batang daun seledri
1 batang daun bawang
1 buah tomat
Secukupnya bawang merah goreng
Bumbu - bumbu :
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 sdtmerica
3 ruas jarilengkuas
2 ruas jarijahe
1 batangsere
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaGaram
Secukupnyagula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus daging sapi.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica.
3

Untuk lengkuas, sere dan jahe cukup dimemarkan saja.
4

Tumis bumbu halus beserta lengkuas, sere, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga tidak langu dan harum.
5

Setelah bumbu sudah harum matikan api lalu masukkan bumbu kedalam air rebusan daging tadi.
6

Masukkan 1 buah tomat yg sudah di belah 2, 1 batang daun seledri (utuh), 1 batang daun bawang (utuh).
7

Masukkan gula, garam dan penyedap rasa.
8

Masak hingga daging empuk.
9

Untuk isian soto : rebus sebentar toge, tiriskan. Lalu iris tipis daun seledri, sisihkan.
10

Untuk penyajiannya beri irisan daging sapi, toge, lalu taburi dengan daun seledri dan bawang merah goreng.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

meilani tyas @meilanityas

pada 03 Desember 2021 12.41

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya