Lelehkan butter+margarin tapi jangan terlalu cair ya.., dan diamkan angin2kan supaya nanti tidak terlalu panas

Mixer telur, gula pasir, SP.
Mixer sekitar 30 menit dgn kecepatan tinggi hingga mengembang dan putih berjejak

Siapkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk campur rata dan ayak. Masukan ke dalam adonan sedikit demi sedikit telur mixer dengan kecepatan rendah. Atau boleh aduk lipat dengan spatula.

Setelah tercampur rata, masukan butter dan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk lagi hingga rata dengan mixer dgn kecepatan rendah atau aduk dgn spatula

Buat adonan coklat bubuk yg dicairkan dengan 2sdm air hangat aduk sampai menjadi pasta.

Ambil ⅓ bagian adonan beri adonan coklat aduk rata

Siapkan loyang tulban uk diameter 20cm yg sdh diolesi margarin dan terigu.

Panaskan oven dgn suhu sekitar 170°C sebelum untuk memanggang

Masukan adonan kedalam cetakan secara bergantian, adonan putih dan adonan coklat. Sampai habis, setelah itu bagian paling atas diulir2 menggunakan sumpit atau tangkai sendok atau pakai garpu.

Hentakan cetakan berisi adonan utk mengeluarkan udara dlm adonan

Panggang pada oven yg sudah dipanaskan pakai api atas bawah sekitar ±25menit

Tes dengan tusuk lidi ya... jika adonan sudah tidak menempel pada lidi berati sudah matang.

Segera keluarkan dari oven dan hentakkan beberapa kali supaya bolu tidak kempes

Kemudian segera keluarkan dari cetakan dan taruh di cooling rak.
Maka bolu siap dinikmati.