اولش بگم که میتونید میزان کدو حلوایی کمتر بزنید ولی هر چی بیشتر باشه خوشمزه تر هست (بین ۲۰۰ گرم تا ۴۰۰ گرم اختیاری هست)
گوشت هم میتونید از هر گوشتی که خواستید استفاده کنید مرغ یا بوقلمون و...
ولی گوشت چرخ شده باشه سریع تر پخته میشه و خوردنش هم راحت تر و بهتره.
میزان زعفران هم اختیاری هست ولی رنگ و عطر این غذا به میزان زعفران بستگی داره.
تخم مرغ هم اگه خواستید نیمرو کنید و بعد کشیدن در ظرف روی پلو بذارید (من نیمرو درست نکردم)

داخل تابه یا ظرفی جدا کدو حلوایی ها را حبه درشت خرد کنید با روغن کم تفت بدهید خیلی نباید تفت داد چون له میشه.

وقتی گوشت هم سره شد شکر+پودر دارچین+نصف زعفران را اضافه کنید و هم بزنید.
کدوها را به مواد گوشتی اضافه کنید و حدود نصف لیوان آب جوشیده بریزید و اجازه بدهید تا مزه مواد با هم ترکیب بشه.

تا برنج دم بکشه زرشک رو شسته و بذارید آب اون بره بعد با یک ق شکر و کمی روغن و زعفران تفت بدهید.

بعد دم کشیدن در ظرف مورد نظر بکشید و با زرشک تزیین کنید و نوش جان.
برای پخت این غذا نمک، زردچوبه و ادویه استفاده نمیشه مگر نمک اونم موقع آبکش کردن برنج
(ولی هرچی زعفران و دارچین بیشتر باشه خوشمزه تر میشه و از عطرش هم نگم براتون
😋😋😋😋😋

همون طور که کیانا جون هم گفت امتحان کنید پشیمون نمیشید تا فصلشه
🥰🥰🥰🥰🥰🥰
مخصوصا برای شب یلدا عالیه