ચણાના લોટ મા ખાડો કરી ૭ ચમચી ગરમ દૂધ & ૧|૨ કપ ગરમ ઘી લઇ ધાબુ દેવું...એને ૧૦ મિનિટ એમ જ રહેવા દેવું...& પછી ઘઉં ચારણી મા ઘસી ને ચાળી લો

બાકી નું ઘી ગરમ કરવા મૂકો....એકદમ ગરમ થાય એટલે લોટ એકદમ ડાર્ક બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકવો... અને શેકાઈ જાય એટલે એમાં દૂધ નાંખવું.... કણી પડી ઘી છૂટે ત્યારે ગેસ બંધ કરી દો.... બીજી બાજુ ખાંડ મા પાણી નાંખી ચાશણી કરવા મૂકો.... દોઢ તારી ચાશણી થાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો.... એમાં ઇલાઇચિ પાઉડર, જાવંત્રી પાઉડર, જાયફળ નો ભૂકો અને કેસર નાંખો...

લોટ શેકાઈ જાય એટલે એમાં ચાશણી મીક્ષ કરો અને ૧|૨ કલાક એમ જ રહેવા દો....બધો સુકોમેવો નાંખો.... ત્યાર બાદ ૧ ટ્રે મા કે ડબ્બામાં ભરી દો.... જ્યારે મોહનથાળ ખાવો હોય ત્યારે માઇક્રોવેવમાં ૩૦ સેકન્ડ ગરમ કરી પ્રેમ થી લિજ્જત માણો