CookpadCookpad
Επισκέπτης
Εγγραφή ή Σύνδεση
Αποθήκευσε και δημιούργησε συνταγές, στείλε cooksnaps και άλλα
  • Αναζήτηση
  • Premium
    • Top Συνταγές με Cooksnaps
    • Συνταγές με τις περισσότερες προβολές
  • Premium
  • Challenges
  • Συχνές ερωτήσεις
  • Πες μας τη γνώμη σου
  • Περιοχή
  • Η συλλογή σου
Η συλλογή σου
Για να ξεκινήσεις να δημιουργείς τη δική σου συλλογή συνταγών, παρακαλούμε κάνε εγγραφή ή σύνδεση.
Μπουγατσάκια
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
  • Πρόσθεσε Cooksnap
  • Προσθήκη σε φάκελο
  • Εκτύπωση
  • Μοιράσου
    • Αντιγράφηκε!
    • Email
    • Facebook
    • Καρφίτσωσέ
    • Twitter
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διόρθωση συνταγής
  • Διαγραφή
CookpadCookpad
Φωτογραφία της συνταγής Μπουγατσάκια

Μπουγατσάκια

ouraniaxira
ouraniaxira @ourania10
Χανιά

Τη βασική συνταγή τη βρήκα στο pinterest https://pin.it/2XcH9NX. Έκανα κάποιες προσθήκες και αλλαγές και προτίμησα να τα κάνω μικρά μπουρεκάκια πάρα μπουγάτσα σε ταψί. Η δόση που δίνω είναι η μισή γιατί δεν ήθελα πολλά.

Τη βασική συνταγή τη βρήκα στο pinterest https://pin.it/2XcH9NX. Έκανα κάποιες προσθήκες και αλλαγές και προτίμησα να τα κάνω μικρά μπουρεκάκια πάρα μπουγάτσα σε ταψί. Η δόση που δίνω είναι η μισή γιατί δεν ήθελα πολλά.

Δες περισσότερα

Μπουγατσάκια

ouraniaxira
ouraniaxira @ourania10
Χανιά

Τη βασική συνταγή τη βρήκα στο pinterest https://pin.it/2XcH9NX. Έκανα κάποιες προσθήκες και αλλαγές και προτίμησα να τα κάνω μικρά μπουρεκάκια πάρα μπουγάτσα σε ταψί. Η δόση που δίνω είναι η μισή γιατί δεν ήθελα πολλά.

Τη βασική συνταγή τη βρήκα στο pinterest https://pin.it/2XcH9NX. Έκανα κάποιες προσθήκες και αλλαγές και προτίμησα να τα κάνω μικρά μπουρεκάκια πάρα μπουγάτσα σε ταψί. Η δόση που δίνω είναι η μισή γιατί δεν ήθελα πολλά.

Δες περισσότερα
Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Προσθήκη σε φάκελο
Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
ΜοιράσουΜοιράσου
  • Αντιγράφηκε!
  • Email
  • Facebook
  • Καρφίτσωσέ
  • Twitter
ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διαγραφή
Μοιράσου
  • Αντιγράφηκε!
  • Email
  • Facebook
  • Καρφίτσωσέ
  • Twitter
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
  • Πρόσθεσε Cooksnap
  • Προσθήκη σε φάκελο
  • Εκτύπωση
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διόρθωση συνταγής
  • Διαγραφή

Υλικά

1 ώρα περίπου
24 κομμάτια
  • 6 φύλλακρούστας για γλυκό
  • 1/2 λίτρογάλα
  • 110 γρζάχαρη
  • 35 γρσιμιγδάλι ψιλό
  • 1-2αυγά
  • Ξύσμα λεμονιού
  • 2 κόκκουςμαστίχα
  • 1 κ.γ.ζάχαρη για τη μαστίχα
  • 30-50 γρβούτυρο
  • Ζάχαρη άχνη και κανέλα για πασπάλισμα
Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad
Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα περίπου
  1. 1

    Κονιορτοποιούμε σε γουδί τη μαστίχα με τη ζάχαρη.

  2. 2

    Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το ξύσμα, το σιμιγδάλι και τα αυγά χτυπημένα. Ανακατεύουμε με τον αυγοδάρτη να αναμιχθούν καλά. Βάζουμε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα μέχρι να πήξει. Μόλις πήξει ρίχνουμε τη μαστίχα, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.

  3. 3

    Αδειάζουμε σε ένα μπολ και εφαρμόζουμε πάνω στην κρέμα μια μεμβράνη για να μην κάνει κρούστα και αφήνουμε να κρυώσει αρκετά.

  4. 4

    Κόβουμε τα φύλλα στα 4. Αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο κάθε κομμάτι και βάζουμε μια κουταλιά γέμιση στη μία γωνία του κάθε ένα. Τυλίγουμε σαν φάκελο και φτιάχνουμε ρολάκι. Δες για τον τρόπο

    Γαλακτομπούρεκο ρολάκια και μια εναλλακτική
  5. 5

    Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Μόλις τελειώσουμε βουτυρώνουμε τα ρολάκια και τα ραντίζουμε με λίγο νερό. Ψήνουμε στους 180-190 βαθμούς αντιστάσεις μέχρι να ροδίσουν.

  6. 6

    Αφήνουμε να κρυώσουν λίγο πάνω σε σχάρα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα.

  7. 7

    Tips. Αν έχουμε χρόνο μόλις τα τυλίξουμε τα βάζουμε στο ψυγείο 1 ώρα και μετά τα ψήνουμε. Γίνεται έτσι πιο τραγανό το φύλλο.

Συνδεδεμένες Συνταγές

Γαλακτομπούρεκο ρολάκια και μια εναλλακτική

Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Προσθήκη σε φάκελο
Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
ΜοιράσουΜοιράσου
  • Αντιγράφηκε!
  • Email
  • Facebook
  • Καρφίτσωσέ
  • Twitter
ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διαγραφή

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
  • Πρόσθεσε Cooksnap
  • Προσθήκη σε φάκελο
  • Εκτύπωση
  • Μοιράσου
    • Αντιγράφηκε!
    • Email
    • Facebook
    • Καρφίτσωσέ
    • Twitter
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διόρθωση συνταγής
  • Διαγραφή

Αντιγράφηκε!

ouraniaxira
ouraniaxira @ourania10
στις Τρίτη 07 Δεκεμβρίου 2021 13:13:12 UTC
Χανιά
Μου αρέσει πολύ η παραδοσιακή μαγειρική και μαγειρεύω πολλά πολλά χρόνια. Μου αρέσει επίσης να δοκιμάζω νέες συνταγές και να καλώ φίλους να τρώμε μαζί. Στη ζαχαροπλαστική προτιμώ τα κουλουράκια, μπισκοτάκια και τα συναφή, τη σοκολάτα και τα γλυκά του κουταλιού. Γενικά προτιμώ τα ελαφρά γλυκά και δεν μου αρέσει καθόλου κρέμα γάλακτος, σαντιγύ, βούτυρο. Όπου μπορώ τα αντικαθιστώ. Επίσης μου αρέσει να μοιράζομαι όσα ξέρω.
Δες περισσότερα

Σχόλια (7)

ouraniaxira
ouraniaxira @ourania10
Πέμπτη 09 Δεκεμβρίου 2021 15:19:40 UTC
@cook_27049308 να κάνω διανομή; μακάρι να μπορούσα 😊
Επισκέπτης
Γράψε ένα σχόλιο
0/0

Λέξεις-κλειδιά

Μπουγάτσα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Φακή
  2. Κασιόπιτα με κάππαρη και σταφίδες
  3. Τούρτα σταφύλι
  4. Φθινοπωρινοί γίγαντες !!!
  5. Φαρφάλες με Γαρίδες και Μανιτάρια
  1. Η σούπα "του αρρώστου"
  2. Κρεμώδης μακαρονάδα με μανιτάρια
  3. Γαρίδες σαγανάκι με φέτα
  4. Κουραμπιέδες που λιώνουν στο στόμα
  5. Λικέρ κούμ -κουάτ του Άκη
  1. Δούκισσα με 5 υλικά! 🍫
  2. Γίγαντες φούρνου
  3. Κοτόπουλο ψήμα
  4. Τυροπιτάκια Κουρού!!!
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/15773128
Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad

Για εμάς

Η αποστολή μας στην Cookpad είναι να κάνουμε το καθημερινό μαγείρεμα ευχάριστο, γιατί πιστεύουμε ότι η μαγειρική είναι το κλειδί για μια πιο ευτυχισμένη, υγιεινή ζωή για το άτομο, την κοινωνία και τον πλανήτη. Βοηθάμε τους ανθρώπους που μαγειρεύουν στο σπίτι τους σε όλο τον κόσμο, να βοηθούν ο ένας τον άλλο με το να μοιράζονται συνταγές και μαγειρικές εμπειρίες.

Κάνε συνδρομή στο Premium για αποκλειστικές λειτουργίες και προνόμια!

Κοινότητες της Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Δες τις όλες

Μάθε κι άλλα

Cookpad Premium Καριέρες Επικοινωνία Blog Όροι Χρήσης Πώς λειτουργει η κοινότητα της Cookpad Πολιτική Απορρήτου Συχνές Ερωτήσεις

Κατέβασε την εφαρμογή μας

Άνοιξε την εφαρμογή της Cookpad στο Google Play Άνοιξε την εφαρμογή της Cookpad στο App Store
Πνευματικά δικαιώματα © Cookpad Inc. Κατοχυρωμένα δικαιώματα
close