Gulaș de vițel !

Name: Gulaș de vițel !
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 600 gr carne de vițel; 2 cepe mari; 5 căței usturoi; 1 ardei kapia mare; 50 ml ulei; 1 ardei peperoncino; 1 tija țelina apio; 200 gr roșii bucăți din conserva; 1.2 linguriță de chimen; Sare; 1/2 boia de ardei; 4 cartofi mari; Pătrunjel verde

Iuliana Zvarici @cook_18964815

Timisoara

#Mâncarea norocoasa: Gulaș
A fost provocarea pentru saptamana trecută dar nu am apucat să postez😊Delicios a ieșit !

Citește mai mult

Gulaș de vițel !

Iuliana Zvarici @cook_18964815

Timisoara

#Mâncarea norocoasa: Gulaș
A fost provocarea pentru saptamana trecută dar nu am apucat să postez😊Delicios a ieșit !

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

4 h

4 porții

600 grcarne de vițel
2cepe mari
5 cățeiusturoi
1ardei kapia mare
50 mlulei
1ardei peperoncino
1tija țelina apio
200 grroșii bucăți din conserva
1.2linguriță de chimen
Sare
1/2boia de ardei
4cartofi mari
Pătrunjel verde

Salvat

Instrucțiuni de gătit

4 h

1

Curățăm, spălam și tăiem toate legumele. Curățăm carnea de eventualele pielițe, o spălam, o uscam cu hârtie de bucătărie și o tăiem bucăți potrivite. Eu am găsit carne de vițel pentru gulaș gata tăiată.
2

Călim ceapa împreună cu chimionul în uleiul încins până aceasta devine transparentă.
3

Adăugăm carnea și usturoiul, călim pentru încă 10 min, amestecând continuu.
4

Adăugăm acum țelina, ardeiul, boiaua și peperoncino (sau ardei iute)
5

Lăsam 1-2 min în timp ce amestecăm și adăugăm și roșiile.
6

Punem 1 l de apa fierbinte, condimentăm cu sare, punem capacul și lăsam la foc mic pentru aproximativ 3 ore.
7

Verificăm când este aproape fiartă carnea, adăugăm cartofii curățați, spălați și tăiați după plac.
8

Mai lăsam până sunt fierți și cartofii, oprim focul, adăugăm pătrunjel verde tocat și se poate servi.