Kentang yg sudah di iris tipis rendam dalam air garam selama 1 jam. Lalu cuci bersih (saya sampai 4x cuci)

Lalu goreng kentang hingga matang dan kering. Tiriskan, tunggu dingin dan simpan dalam wadah

Cuci ebi kering 2x lalu keringkan. Sangrai ebi hingga matang, angkat lalu masukan semua ebi ke blender.. tambahkan kaldu bubuk dan haluskan. Sisihkan.

Goreng bawang merah seperti biasa membuat bawang goreng. Kuning keemasan. Jangan sampai gosong ya 🤗.. lalu sisihkan.

Sediakan wadah besar. Campurkan semua keripik kentang, ebi halus, bawang goreng. Aduk hingga rata..

Keripik kentang ebi siap di cemilin atau disandingkan dengan nasi panas pun enak.. selamat mencoba 🤗

Tips: saat mencampurkan semua bahan, pastikan semua sudah dalam keadaan dingin ya. Sudah tidak ada hawa panasnya supaya keripik kentangnya tidak melempem.. 😁