Potong tempe tipis-tipis

Marinasi tempe dengan air garam (cukup sebentar saja)

Untuk adonan tepungnya, siapkan semua bumbu dan haluskan.

Masukan tepung terigu, bumbu dan air. Aduk hingga menjadi adonan. Untuk kekentalannya, jangan terlalu encer ya. Sedikit kental karena tempe yang telah dimarinasi kondisinya basah sehingga saat digoreng, adonan tepung bisa melapisi permukaan tempe

Potong bawang prei (leek) dan masukan ke dalam adonan.

Lumuri tempe yang telah dimarinasi dengan adonan yang telah dibuat.

Goreng tempe hingga matang.

Tempe mendoan siap disajikan. Paling cocok dimakan dengan sambal kecap.

Nb : untuk sambal kecap, cuma butuh cabai rawit dan bawang merah yang di iris tipis dan campurkan kecap. Selamat mencoba.