ปากเป็ดทอด หม้อทอดไร้น้ำมัน
เมนูประจำร้านข้าวต้ม กรอบๆ เคี้ยวเพลิน เหมาะกับกินเล่นยามปาร์ตี้ หรือเป็นกับแกล้ม
ปกติจะทอดในกระทะ แต่ลองใช้หม้อทอดดูบ้างครับ เท่าที่ทำจะไม่กรอบแห้งเท่า อาจจะต้องลองปรับไฟหรือเวลามากกว่านี้ แต่ก็อร่อยกินเพลินครับ
ปากเป็ดทอด หม้อทอดไร้น้ำมัน
เมนูประจำร้านข้าวต้ม กรอบๆ เคี้ยวเพลิน เหมาะกับกินเล่นยามปาร์ตี้ หรือเป็นกับแกล้ม
ปกติจะทอดในกระทะ แต่ลองใช้หม้อทอดดูบ้างครับ เท่าที่ทำจะไม่กรอบแห้งเท่า อาจจะต้องลองปรับไฟหรือเวลามากกว่านี้ แต่ก็อร่อยกินเพลินครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผ่าครึ่งปากเป็ดตามแนวยาว ล้างด้วยน้ำโซดา และล้างด้วยน้ำเปล่าให้สะอาด
- 2
คลุกเคล้าปากเป็ดกับเครื่องปรุงทั้งหมด หมักทิ้งไว้ 10 นาที
- 3
นำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน รองพื้นด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ เปิดอุณหภูมิ 180 องศา 15-20 นาที (ปรับเวลาตามแต่ละเครื่อง ให้ลองเปิดดู)
- 4
เอาฟอยล์ออก กลับด้าน และอบต่อ 180 องศา อีก 5-10 นาที
- 5
ทานคู่กับซอสพริกศรีราชา
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (7)