โจ๊กอกไก่ใส่เห็ดกระดุม (Chicken Breast and Button Mushroom Congee)
🍚สูตรนี้เป็นสูตรของเราเองค่ะ เน้นเพื่อสุขภาพ รสชาติอาจจะจืดเล็กน้อยนะคะ
🍚This is my own healthy recipe, so the flavor might be a bit mild.
โจ๊กอกไก่ใส่เห็ดกระดุม (Chicken Breast and Button Mushroom Congee)
🍚สูตรนี้เป็นสูตรของเราเองค่ะ เน้นเพื่อสุขภาพ รสชาติอาจจะจืดเล็กน้อยนะคะ
🍚This is my own healthy recipe, so the flavor might be a bit mild.
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำข้าวสารดิบไปล้างน้ำเปล่าหรือซาวข้าว 2 ครั้ง แล้วพักไว้ในชาม
- 2
ตั้งหม้อขนาดกลาง ใส่น้ำเปล่าลงไป750มล. เปิดแก๊ส ใช้ไฟกลาง รอจนน้ำเริ่มมีฟองอากาศตรงก้นหม้อ แล้วใส่รากผักชีและฮ่วยซัวลงไป รอให้น้ำเดือด
- 3
จากนั้นใส่ข้าวสารดิบลงไป แล้วคนหม้อ เสร็จแล้วก็เปลี่ยนเป็นไฟอ่อนทันที แล้วคนหม้ออีกครั้ง แต่รอบนี้ให้คนไปเรื่อยๆ ช้าๆ ห้ามหยุดคนเพราะข้าวจะติดก้นหม้อ
- 4
เมื่อข้าวใกล้จะสุกแล้วให้ใส่อกไก่ลงไป รอจนเนื้ออกไก่สุก แล้วคนอีกครั้ง
- 5
จากนั้นใส่เห็ดกระดุมลงไป คนเล็กน้อย แล้วใส่เกลือ+ซีอิ๊วขาวลงไป แล้วคนไปเรื่อยๆจนข้าวสุกเต็มที่
- 6
เมื่อข้าวสุกแล้วก็ปิดแก๊ส ตักใส่ชาม วางไข่ต้มลงไปด้านบนก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น