Potong pangsit menjadi 9 bagian per lembar nya. Sisihkan

Campurkan tepung-tepungan, bumbu, dan daun bawang yang diiris halus. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata menjadi adonan. Jika tekstur adonan dan rasa sudah sesuai tambahkan sosis yang telah dicincang. Aduk rata

Ambil kulit pangsit dan isi sedikit dengan adonan aci. Lipat membentuk piramida. Ulangi hingga adonan habis.

Panaskan minya dalam wajan, gunakan api sedang agar aci dapat matang merata dan kulit pangsit tidak cepat gosong. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Ulangi hingga habis.

Panaskan 5 sdm minyak goreng. Tambahkan daun bawang yang diiris halus dan juga boncabe. Tumis sebentar hingga daun jeruk mengering. Jika sudah matikan api dan masukan aci yang telah digoreng tadi. Aduk hingga merata dan seluruh bagian aci terbalur dengan bumbu. Untuk level kepedesan disesuaikan dengan selera ya.

Masukan dalam wadah toples dan biarkan hingga dingin sebelum ditutup agar tidak mudah melempem.

Sebenarnya rasanya mirip kerupuk seblak yang sebelumnya pernah hits. Namun karena pakai tepung tapioka maka Teksturnya cenderung kenyal ya dipadukan dengan kulit pangsit yabg krispi. Selamat mencoba 😉