Pepes Tahu Jamur Tiram

Name: Pepes Tahu Jamur Tiram
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tahu jombang; 2-3 bungkus jamur tiram; 1-2 butir telur ayam (kalo kecil 2); secukupnya Daun pisang; 2 sdt garam; 2 sdt gula; 1 sdt penyedap (optional); Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 buah cabai merah besar; 3 buah cabai rawit (optional); 3 butir kemiri

Bunga Audhi @ummuzhafi

Sidoarjo

Akhir tahun biasanya sayur dan ikan lagi meroket, entah karena cuaca yang memang sedang masuk musim hujan atau karena permintaan ikan tinggi untuk acara bakar-bakar malam tahun baru.

Demi mencukupi gizi keluarga, kita harus tetap pintar mengolah makanan walau seadanya. Maka jadilah menu ini. Yuk cobain menu hemat tapi enak ini bun.

Akhir tahun biasanya sayur dan ikan lagi meroket, entah karena cuaca yang memang sedang masuk musim hujan atau karena permintaan ikan tinggi untuk acara bakar-bakar malam tahun baru.

Demi mencukupi gizi keluarga, kita harus tetap pintar mengolah makanan walau seadanya. Maka jadilah menu ini. Yuk cobain menu hemat tapi enak ini bun.

Lebih banyak

Pepes Tahu Jamur Tiram

Bunga Audhi @ummuzhafi

Sidoarjo

Akhir tahun biasanya sayur dan ikan lagi meroket, entah karena cuaca yang memang sedang masuk musim hujan atau karena permintaan ikan tinggi untuk acara bakar-bakar malam tahun baru.

Demi mencukupi gizi keluarga, kita harus tetap pintar mengolah makanan walau seadanya. Maka jadilah menu ini. Yuk cobain menu hemat tapi enak ini bun.

Akhir tahun biasanya sayur dan ikan lagi meroket, entah karena cuaca yang memang sedang masuk musim hujan atau karena permintaan ikan tinggi untuk acara bakar-bakar malam tahun baru.

Demi mencukupi gizi keluarga, kita harus tetap pintar mengolah makanan walau seadanya. Maka jadilah menu ini. Yuk cobain menu hemat tapi enak ini bun.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

1 papantahu jombang
2-3 bungkusjamur tiram
1-2 butirtelur ayam (kalo kecil 2)
secukupnyaDaun pisang
2 sdtgaram
2 sdtgula
1 sdtpenyedap (optional)
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 buahcabai merah besar
3 buahcabai rawit (optional)
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cincang halus jamur dan tahu
2

Haluskan bumbu lalu campurkan kedalam tahu dan jamur yang telah di cincang sebelumnya. Aduk rata.
3

Masukkan telur, gula, garam, penyedap. Aduk rata.
4

Siapkan daun pisang, masukkan 2sdm adonan tahu jamur (atau sesuai selera) lalu gulung. Sematkan tusuk gigi di sisi atas dan bawah. Lakukan sampai semua adonan terbungkus daun pisang.
5

Kukus pepes selama 15-20 menit.
6

Panggang sebentar di atas api hingga daun kering.
7

Sajikan.