หมูสับนึ่งตังฉ่าย
วันนี้ทำหมูสับนึ่งตังฉ่าย เป็นเมนูจีนโบราณ ทำกันตามบ้าน ไม่ค่อยมีใครทำร้านอาหาร ต่างจากเมนูยอดฮิตอย่างหมูสับนึ่งปลาเค็มที่มีขายกันตามร้านอาหารทั่วไป
ยิ่งจานนี้ได้ตังฉ่ายทำเองทำให้หอมมากๆ ผอมกว่าตังฉ่ายที่ไปซื้อเค้า สูตรการทำตังฉ่ายผมเคยลงเอาไว้แล้วครับ
หมูสับนึ่งตังฉ่าย
วันนี้ทำหมูสับนึ่งตังฉ่าย เป็นเมนูจีนโบราณ ทำกันตามบ้าน ไม่ค่อยมีใครทำร้านอาหาร ต่างจากเมนูยอดฮิตอย่างหมูสับนึ่งปลาเค็มที่มีขายกันตามร้านอาหารทั่วไป
ยิ่งจานนี้ได้ตังฉ่ายทำเองทำให้หอมมากๆ ผอมกว่าตังฉ่ายที่ไปซื้อเค้า สูตรการทำตังฉ่ายผมเคยลงเอาไว้แล้วครับ
วิธีทำ
- 1
ใส่หมูสับลงไปในชามผสม ใส่ตังฉ่าย น้ำมันหอย ซีอิ๊ว ซอสฝาเขียว เหล้าจีน น้ำมันงา พริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หมักไว้ 10 นาที
- 2
จากนั้นให้ชิมรสชาติโดยเอาส่วนเล็กๆ เข้าไมโครเวฟให้สุกแล้วชิมดู ปรุงรสเพิ่มตามชอบ (ตังฉ่ายจะเค็มมากน้อยไม่เหมือนกันเลยต้องชิมดูว่าเค็มหรือจืดไปหรือไม่) เมื่อได้รสชาติที่ต้องการแล้วใส่ผักชีสับลงไป แล้วคนให้เข้ากัน ใช้ช้อนอัดหมูสับลงไปในชามให้ผิวเรียบแต่ทำหลุมตรงกลางเล็กน้อย ตอกไข่ลงไปตรงกลาง โรยพริกไทยลงไปนิดหน่อยด้านบน
- 3
นำไปนึ่งในซึ้ง ให้น้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที เมื่อสุกแล้วนำผักชีเล็กน้อยโรยหน้า
- 4
จากนั้นทานได้เลยครับ ทานกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็อร่อย ตังฉ่ายที่ทำเองจะไม่เค็มมากแต่หอมสุดๆ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
หมูนึ่งตังฉ่าย~ ไส้เสี่ยวหลงเปาแบบไร้แป้ง หมูนึ่งตังฉ่าย~ ไส้เสี่ยวหลงเปาแบบไร้แป้ง
ทำง่ายมากๆ แค่หมูกับตังฉ่าย #ตราชฎา ตามด้วยน้ำซุป รสชาติกลมกล่อมและออกมาเหมือนไส้เสี่ยวหลงเปามากๆ ค่ะ อยากให้ลองทำกันดูนะคะ📍ใครสนใจ ตังฉ่าย อร่อยๆ เข้าไปสั่งซื้อออนไลน์ได้ที่FB: chadaradishLine ID: @chadafanโทร 089-6161677, 089-6969626www.chadabrand.com
-
-
หมูทอดตังฉ่าย หมูทอดตังฉ่าย
เมนูนี้เป็นเมนูจีนแคะโบราณ ไม่ค่อยเห็นตามร้านอาหารทำแล้ว เหมาะกับการกินกับข้าวต้มมาก เพราะตังฉ่ายออกรสเค็ม ปรุงกลิ่นหอมด้วยซีอิ๊วและเหล้าจีน
-
หมูสับปลาเค็มนึ่ง หมูสับปลาเค็มนึ่ง
หมูสับปลาเค็มนึ่งสูตรที่บ้านผมเอง หอมปลากุเลาเค็มและน้ำมันงา รสชาติเค็มไม่มาก ทานกับข้าวสวยร้อนๆ กำลังดีผมจะไม่ค่อยใส่น้ำตาลในอาหาร เมนูนี้จะใช้หอมแดงเป็นตัวให้ความหวานเล็กน้อยเพื่อให้กลมกล่อมขึ้น และทำให้หอมอีกด้วย#เป้าหมายปี64#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเอง -
ลูกชิ้นหมูนึ่ง ลูกชิ้นหมูนึ่ง
เป็นลูกชิ้นที่ทำจากหมูสับ สมกับกุนเชียงสักเพื่อให้ความหวานแบบนัวๆ รวมรสด้วยซีอิ๊วและเหล้าจีน มันเป็นลูกชิ้นนึ่ง เป็นมื้อง่ายๆ ที่หอมอร่อย -
ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่ ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่
เมนูนี้ทำแบบที่ไปกินตามร้านติ่มซำ ซึ่งเนื้อด้านนอกจะลื่นๆ นึ่งออกมาเนื้อนิ่มหลุดจากกระดูก กลิ่นและรสชาติเต้าซี่เข้มข้นอร่อย ลองทำดูครับ -
หมูสับนึ่งซีอิ๊ว หมูสับนึ่งซีอิ๊ว
หมูสับปรุงรสด้วยซีอิ๊ว นึ่งออกมาแล้วหอมมากๆครับ เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ กินกับข้าวต้มหรือข้าวสวยก็อร่อยมาก#เมนูลดหวาน#เปิดเตาเข้าครัว2025 -
ฟองเต้าหู้หมูสับนึ่งปลาเค็ม ฟองเต้าหู้หมูสับนึ่งปลาเค็ม
จานนี้เข้ากับข้าวต้มกุ๊ยมากๆ วันไหนอากาศเย็นๆ ต้มข้าวต้มกินคู่กับหมูสับนึ่ง ข้าวหมดหม้อกันไม่รู้ตัวเลยค่ะ
-
หมูกุ้งนึ่งเห็ดหอม กับข้าวก็ได้ ติ่มซำก็ดี! หมูกุ้งนึ่งเห็ดหอม กับข้าวก็ได้ ติ่มซำก็ดี!
#ครัวผจญภัย เมนูง่ายๆ นึ่งเสร็จจะมีน้ำซุปจากหมูกุ้งและซีอิ๊วออกมาเอง ราดข้าวได้เลย หอมๆ ทานสบายๆ :) -
ปลากะพงนึ่งซีอิ๊วแบบจีน ปลากะพงนึ่งซีอิ๊วแบบจีน
นึ่งแบบจีนโบราณ จะนึ่งปลาพร้อมขิง และรากผักชี ทำน้ำมันขิงและต้นหอมมาราดปลา สุดท้ายทำน้ำซอสซีอิ๊วมาราดอีกเป็นขั้นตอนสุดท้าย -
เต้าหู้หมูสับทรงเครื่่อง (นึ่ง) เต้าหู้หมูสับทรงเครื่่อง (นึ่ง)
ทำเองง่าย ๆ อร่อยด้วย สะอาดด้วย ยิ่งหมักข้ามคืนก็ยิ่งเข้าเนื้อ แต่ถ้าไม่มีเวลาหมักหมูทิ้งไว้ซัก 20 นาทีก็จะดี
-
ซี่โครงหมูนึ่งเต้าเจี้ยว ซี่โครงหมูนึ่งเต้าเจี้ยว
ซี่โครงหมูนึ่งเต้าเจี้ยวโดยใช้เต้าเจี้ยวยี่ห้อลีกุมกี่ นึ่งออกมาแล้วหอมมาก รสชาติดี เหมือนไปกินตามร้านติ่มซำ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)