เตรียมส่วนผสม บี้แหนมเป็นชิ้นเล็กๆ

ตีไข่แล้วใส่แหนมและต้นหอมลงไป คนให้เข้ากัน

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อน ใส่ไข่ที่ผสมแล้วลงไปทอดจนสุกทั้งสองด้าน